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八宝枕头粽子的家常做法
八宝枕头粽子的家常做法
八宝枕头粽子
1.材料淘洗干净,泡两个小时,控水
2.放入白糖
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2016-03-10
八宝枕头粽子的家常做法
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八宝粽子 1.将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。 2.糯米洗净浸泡几小时。 3.将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。 ...
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八宝钱袋的家常做法
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八宝钱袋
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八宝钱袋 1.锅中水烧开,香菇和冬笋焯水后捞出,沥干水分 2.除薄千张外,所有材料切碎,混合搅匀成馅 3.找一只大小合适的盘子或者碗,倒扣在薄千张上,用刀沿碗或者盘边上划一圈成圆形千张 4.在划出来的圆形千张上放上调好味的馅料 5.把边收拢,用棉线松松的扎好,成钱袋子的样子 6.锅中水烧开,放入大火蒸15分钟。取出后,用开水烫过的葱换掉棉线。再用盘中蒸出的水(如果不够再加点清水),加盐,...
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Was__专属亮
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八宝鸭的家常做法
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八宝鸭
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八宝鸭 1.1.主角:新鲜光鸭一只(我买的是番鸭,三斤八已经是最小的了), 2.配角:馅料(糯米、肉头厚厚的花菇、冬笋、火腿、五花肉、马蹄、板栗、胡萝卜、豌豆、红枣)3.汤料:八角、香叶、生姜、红枣(可不用,一是我家红枣多,二是可以最后调味时不用落糖了,还增加红枣的风味。 2.糯米浸泡至少两小时,把其它所有馅料切丁与糯米拌匀,加盐、老抽调好咸味。 3.鸭子肚子里面全部掏干净,虽然买鸭子...
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八宝菠菜的家常做法
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八宝菠菜 1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下,捞出挤干水份放入器皿中待用; 2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯一下,捞出过凉沥干水份; 3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份; 4、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中,加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即...
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金针要搞前两天泡水,期间要换水至水很清再无黄色,冬菇木耳提早一天泡,冬菇去蒂,木耳摘成小块,再把三样材料用油盐焯水,焯好后捞起滤水,再把水烧沸; 倒入竹笋、玉米芯和蘑菇,也焯一焯水去去罐头味; ...
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悲催的命运11
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八宝辣酱的家常做法
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八宝辣酱
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八宝辣酱 1.将肉丁和虾仁分别上浆待用,其他材料也都切成丁,穿开水烫一下。 2.起油锅,分别将肉丁和虾仁滑油. 3.另起油锅,放入甜面酱和少许郫县豆瓣爆香,然后将所有材料放入锅内,略翻炒即加入 少许鲜汤,少许酱油,糖,水淀粉勾芡,淋油. 八宝辣酱 1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉腌制20分钟 3:速冻青豆和玉米粒浸泡在清水里解冻 捞出沥干水份 ...
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要成功的节奏啊
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炖八宝的家常做法
炖八宝 1、先将炒勺打底油,放入葱姜丝,大料炝锅; 2、下入红烧肉,烹料酒,加鲜汤,把白菜叶、胡萝卜片、木耳、小虾、鹌鹑蛋、鸡块、油菜一齐下勺,调好口味,大火烧开,炖熟,出勺点香油、香葱末即可。 小诀窍 炖菜时间不宜太长,汤汁不宜过多,半汤半菜。 炖八宝全鸭 1.将填鸭开膛,除去内脏洗净,投入沸水锅中焯一下,捞出用冷水洗净; 2.糯米淘洗干净; 3.葱切段、姜切片; 4.莲子泡...
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九寨沟内住宿
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八宝海参的家常做法
八宝海参的做法与步骤 1. 海参、蹄筋治净,切条;冬笋、火腿、鸡肉切片,荸荠切丁,莲子去芯;炒锅烧热用葱姜呛锅,下海参稍炒,烹入鸡汤,装碗;将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟,倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘;原汁加调料烧开勾芡,浇在海参上即成。 八宝海参大讲堂 1. 海参用水洗净后,切成花纹条形,以增美观,其他配料可据季节和原料特点配备; 2. 莲子要去芯,其它配...
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绅士兔丶
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八宝芋的家常做法
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八宝芋 1.荔浦芋头去皮切成小方块,紫薯也同样处理后,直接放笼屉中大火蒸30分钟至熟.(见附图B) 2.把蒸熟的芋头和紫薯分别用勺子压成泥.芋头泥中加少许油和糖拌匀(黄油BUTTER,色拉油或者橄榄油都可以,口感不同罢了,建议糖不要放太多了,八宝和紫薯还有最后的勾芡都是甜的.这个时候可以试味决定放多少糖和油.) 3.蒸碗中用油抹一圈防沾.然后先把宝按照个人喜好摆在碗底.铺上一半芋泥,用勺子压一压紧...
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火腿八宝粽子如何做好吃
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火腿八宝粽子 1.将各种辅料切碎备用,糯米先用凉水侵泡。 2.将包粽子竹笋壳、棕叶和竹叶用水煮10分钟左右 3.将煮好的竹笋壳、棕叶冷却备用 ...
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八宝罗汉面的家常做法
八宝罗汉面 1、和面:精粉内加水和成软硬适中的面团盖湿布稍饧待用。面团上案,切条搓成细小条,揪成小拇指大小剂子,用手心搓成小面鱼,将小鱼放在高梁秆的圆篦子上,用小三角铲擦搓成带螺纹的螺丝面,下入开水锅内煮熟捞入碗内待用。胡萝卜、西兰花用开水汆过待用。 2、炒锅上火加热后加油烧热,下入葱丝、姜末、蒜片炝锅,加入马蹄块、香菇片、冬笋块、口蘑块煸炒一下,再加精盐、味精、白糖、生抽、...
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八宝豆腐羹的家常做法
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八宝豆腐羹 1.鸡脯肉剔去筋,切成小指头大的丁; 2.虾仁洗净,按干水分和鸡脯肉一起,用鸡蛋清,加精盐和干淀粉调匀,将鸡脯肉和虾仁浆好; 3.火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片,葱切成花; 4.白豆腐片去表面和粗皮,切成小指头大的丁,放入汤锅加精盐烧开一下,用碗装上; 5.锅置火上,添鸡汤700克,放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁,加精盐、味精、胡椒粉烧开,调好味,撇去浮...
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熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。(我用的是恰恰的怪味花生,外面有一层酥脆的外衣) 猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢) ...
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黄飘带的故事
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八宝莲子粽的家常做法
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红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。 糯米浸泡4小时以上。 用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温...
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