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1. 准备好所需食材,鸡蛋煮熟备用,青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟。
2. 煮锅中放入适量的水,烧开焯软米饭放在碗中备用。
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2016-03-10
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新加坡叻沙 1.将调味料A用果汁机打成泥状备用;油豆腐切片备用。 2.取一汤锅,在锅中加入沙拉油,以中火将作法1的调味料A炒香后,再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。 3.待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后,再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。 4.将豆芽菜川烫数秒钟,放入作法3的碗中,再将白煮蛋放入,最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。 亚叁叻沙 ...
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沙爹酱炒米粉的家常做法
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沙爹酱炒米粉 1.猪肉洗干净切小条加入少许料酒、盐、鸡精、油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 2.青瓜洗干净切片,玉米须洗干净后热水灼煮片刻备用,葱切碎、米粉热水煮软后泡冷水后晾干水备用。 3.猪肉下锅爆炒片刻后加入黄瓜玉米须和少许料酒再爆炒片刻后加入米粉和2大茶匙沙爹酱 少许清水盐 鸡精翻炒均匀上色后焖1-2分钟。 4.撒葱花以及麻油翻炒几下即可装盘。 米粉炒 1.鸡肉洗净切丝,以调味...
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南亚风海鲜叻沙——随意版 (2人份)正宗做法/步骤: 1. 先在一汤锅煮开1.5L的水。 2. 等待水开时,将虾肉剥出,剖开背部挑出泥肠,留下虾头和壳备用。冷冻海鲜不必解冻。罐头草菇和笋片倒出水后用温水冲洗浸泡一会儿。 3. 南姜和大蒜拍开,香茅剪段,辣椒和洋葱切块。 4. 另用文火起一炒锅加入4大匙沙拉油,不等油热加入咖哩粉,虾头和虾壳,南姜,蒜头,洋葱,辣椒和香茅小火煸出香味。之后将步骤1...
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娘惹叻沙如何做好吃
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娘惹叻沙 1.准备好所需原料。。 2.用温水冲调椰浆粉。。 3.倒入温水后用叉子不停的搅拌,让椰浆粉与水充分融合。。 ...
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怎样做自制马来西亚叻沙Laksa最好吃
自制马来西亚叻沙Laksa正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好食材,ready! 2. 锅内放些许橄榄油,下入鲜虾煸炒至变色 3. 放入叻沙酱炒香 4. 颜色是不是美美的~ 5. 下入少许椰浆 6. 注入热水,并放入其他食材煮熟 7. 汤汁很浓郁呢~食材捞起备用(为了摆盘 8. 下入事先绰好的米粉,煮至入味并捞起摆盘 9. 姜姜~放入水煮蛋~造型随便你怎么凹~...
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凉拌米粉的家常做法
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凉拌米粉 鱼露1t,酱油3T,糖1T,蚝油2T 白醋/柠檬汁, 鸡精, 胡椒粉 香油2t 红油2t,花椒油 调成汁 葱, 姜, 蒜爆香,炒香雪菜末, 油葱酥 芝麻碎,花生碎 干锅炒香 香菜, 豆芽, 胡萝卜丝,黄瓜丝 以上材料混合均匀,与米粉拌匀 凉拌米粉 1、干米粉泡开,略煮一下。 2、将调料一起全部倒入米粉中拌匀,点缀点香菜末即可。 米线凉拌沙拉酱 1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化...
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米粉炒 1.鸡肉洗净切丝,以调味料A腌至入味后,以沸水汆烫后捞起备用。 2.红甜椒洗净切丝,高丽菜洗净切末,金针洗净,以沸水汆烫后捞起沖冷水;香菇洗净切丝备用。 3.取不沾锅,放入橄榄油烧热,加入香菇、酱油炒香,放入作法2的其余材料炒软,加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味醂拌炒均匀即可。 台式米粉炒 1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;葱切段备用。 2.热油锅,以小火将葱段及肉丝...
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炒米粉 1. 细蒸米粉用手抓散备用。 2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头去皮切片;花干切丝备用。 3. 取一中华锅,放入沙拉油2大匙,用中小火爆香红葱头炒至金黄色,加入酱油滚起香味四溢后加入水、鸡粉、猪肉丝、花干再煮滚加入豆芽、虾皮拌匀,将全部材料推至锅边再加入米粉,搅拌至收干汤汁后把米粉装盘后,再把其他材料摆在米粉上即可。 炒米粉 (1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。 ...
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