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红烧藕圆的做法
红烧藕圆
1. 藕2段,洗净刨去外皮,切去两端。
2. 把藕用刨子刨成末,放一边备用。
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2016-03-10
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1 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用,莲藕去皮洗净切成藕夹,将肉馅填入藕夹备用。 2 炒锅烧热倒油,下葱姜末、大料爆香。 3 烹入酱油、料酒少许。 4 将藕夹码入锅中。 5 倒入清水,水量漫过藕夹即可,再加入适量盐和糖,开大火烧开,转小火炖至藕夹软烂,锅中留适量汤汁。 6 剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油...
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