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正宗五味鸭的做法
正宗五味鸭的做法
五味鸭
主料:鸭腿副料:姜、红椒
调料:生抽、米酒、糖、白酒、清水 (1:1:1:1:1)
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2016-03-10
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五味鸭
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准备好冰糖、陈醋、酱油、广东米酒和清水。 鸭腿洗干净,准备好葱姜蒜八角和香叶。 鸭腿用吸油纸吸去多余的水分 ...
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准备好食材:大鸭腿一只(洗干净,剁成小块,沥干水),姜一小块(去皮,切片),蒜瓣4个,蔓越莓干12颗,甘草3片。另外调料:油1匙,米酒1匙,冰糖1匙,(醋1匙,酱油1/2匙,蚝油1/2匙,混合一起)(没有蚝油,可以直接用1匙酱油) 用厨房纸把沥干水的鸭腿吸...
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______乱心5200
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五味鸭怎么做
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五味香辣鸭的做法图解
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五味香辣鸭
酸辣鸭肉 1. 将酸辣椒切片,备用 2. 酸荞头、酸姜、酸辣椒准备好 3. 鸭肉先用水煮过一下,能够起到去腥的作用 4. 然后将鸭肉捞出来,放锅里煎一段时间,将水分煎出,并且能炼出一些鸭油出来即可,这个花的时间可能稍微长一些,因为考虑到锅里放不了那么多鸭肉炼油,所以可能要分批做,切记炼油的时候用小火 5. 鸭肉小火煎干好,可以放主要调料了,放下酸辣椒...
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五味鸭怎样做才好吃
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五味鸭 1.鸭半只,洗净晾干水分。 2.将五种调味料混合在一起。 3.鸭放锅里,倒进调料。腌制20分钟。 ...
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五味鸭如何做好吃
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正宗红枣五味汤的做法
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红枣五味汤
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备好红枣,桂圆肉,花生,红豆,薏米。 除红枣及桂圆肉,其它食材均用冷水微泡半小时。 再将泡制好的食材沥水。 ...
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正宗五味健脾粥的做法
1党参,山药,云苓,白扁豆,白术等各30克称好;把党参切成小段,与其他药材一起洗净,然后用清水泡两个小时以上;把大米和小米洗净; 2把泡好的药材倒入锅中,泡药材的水也一同倒入;.加入适量的水,入高压锅中煮约20分钟;(也可以用普通煲来煲,不过费时些!).煲好的粥,食用时加盐即可! &...
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五味鸭翅如何做好吃
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五味鸭翅 1.鸭翅洗净一分为二 2.锅内放少许油,放入姜片 3.放入鸭翅炒制鸭翅变色 ...
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五味均衡保健康 五味失衡伤血管
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不同的食物有不同的性味,我们也经常说到五味,即酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸。想要身体健康,我们就要均衡饮食,也要做到五味均衡,无为搭配不当会伤害健康,尤其会伤害心脑血管的健康。 不过咸: 限盐。高盐一直是心脏病、高血压饮食的头号敌人。少吃盐可以减少患心脑血管疾病的风险。建议每人每天吃盐量应严格控制在5克,约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐...
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一览众山小便
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正宗五味子茶的做法
1五味子摘掉枝叶。2将五味子洗净,用清水浸泡五分钟。3放入加有水的陶器或瓦煲中。4大火煮开后转小火煮30分钟左右,慢慢去掉浮沫。5用茶滤滤去五果肉。6梨洗净去皮,用模子压成花。待煮好的茶不热了,放入蜂蜜拌匀即可。 烹饪技巧:天气热的的时候,可以放凉了,或者冷藏一会儿再和,口感更好。
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五味香辣鸭如何做好吃
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五味香辣鸭 1.主料:鸭肉1000克。 2.配菜图,其中干香菇是已经提前浸泡好的。(配菜可根据自己喜好进行搭配) 3.所用到的香料图。 ...
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五味豆浆的家常做法
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五味豆浆
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五味豆浆 1.所有材料洗净,浸泡过夜 2.将浸泡用的水滤掉,再过两遍水 3.洗净的材料放进豆浆机 4.加入足量水,放入洗净的枸杞 5.豆浆机通电,按下全豆豆浆键 6.煮好的豆浆滤掉豆渣,就可以喝了 香醇豆浆 1、黄豆进行挑选后洗净,然后浸泡在凉水内6小时左右(天气热的地区放在冰箱里浸泡) 2、把浸泡好的黄豆去膜(去膜的黄豆打出来的浆才不会有涩味)。 3、把黄豆分成3批次,每次用200ml的水...
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酸甜五味的家常做法
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酸甜五味 1、牛里脊洗净抹干切成条状,以绍酒、盐腌10分钟; 2、红椒、青椒、洋葱切成条状; 3、锅置旺火,下入滋采核桃油烧7成热,下入牛里脊条煸炒 4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。 酸甜莴笋 1、莴笋去叶、削皮、去根,切丁后用开水氽一下。 2、鲜西红柿去皮,切块;青蒜切末。 3、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味。 4、再放入莴笋丁、西红柿...
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五味煎蟹
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五味煎蟹 五 味 煎 蟹五 味 煎 蟹 江浙菜地方特色 雌 梭子蟹4只约1250克 青豆20克 番茄酱50克 白糖20克 辣椒油梭子蟹去盖治净,剁下大鳌,每只切成8块,撒上干面粉,下4成热油中煎至7成熟,加葱姜蒜同煎。 再加入 油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆,烧至浓汤,淋 香油即成。“五味煎蟹”是 ...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!五味煎蟹小教程,就为让你知道,...
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五味干丝
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五味干丝 食材明细豆腐干 100克火腿丝50克榨菜丝30克胡萝卜丝 30克鸡肉丝50克香菜 适量酱油 适量白糖 适量盐适量芝麻油 适量 五味干丝,是 江苏泰州的传统 风味小吃,距今已有200多年的历史。在清康熙年间,泰州的茶馆就有此菜了。清代的 袁牧也曾在 《随园食单》中记载:将豆腐干切丝极细,以虾籽、 虾油(酱油)拌之…足见得此菜的鲜美。图老师下面就为大家带来这道经典的五味干丝,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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