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2. 锅中放入适量油,油热后放入葱、姜和蒜充分爆香。
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2016-03-10
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酱油鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅用盐搓洗干净,翅身切开口 2. 倒入酱油,间隔翻下,腌制约10分钟,让鸡翅均匀入味 3. 油是平时炒菜的3到4倍,油热,下腌好的鸡翅,大火油炸5分钟左右转中小火炸10分钟,里面才能完全熟透 4. 沥干油即可装盘,不用加其他调味,也可根据喜好撒上葱花,今天葱刚好用完就素颜装盘了 搜索酱油鸡翅做法大全
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酱油鸡块是一道很普通的家常菜,虽然简单,但很美味。 1准备好食材,洗净,切块。锅中烧开水,放入鸡块,飞水。取出飞水后的鸡块。 2锅中加入一碗清水,一勺生酱油。再加入一片桂皮,两三个八角,两块黄色冰糖。大火烧开,放入飞水的鸡块,再次烧开后,转小火煮10分钟,关水,不要打开锅盖,在锅中焖30分钟左右以上色。装盘,撒上葱花,就可以上桌了。 烹饪技巧: 鸡切块是为了更好的入味,也...
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秘制酱油鸡(豉油鸡) 1. 鸡一只,掏空肚子洗净 2. 准备好香菜和葱,洗净直接捆成几小扎,不用切碎 3. 沙姜(有些地方好像把这个叫做洋姜),和蒜子 4. 沙姜和蒜子拍了切成粒状 5. 沙姜和蒜子粒内加入酱油、盐、白糖、香油拌匀 6. 把上步骤做好的调味料和捆成一团的香菜、葱一起塞进鸡肚子中。(不要全放完,留下一部分调味料) 7. 锅烧...
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酱油鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 先放着花生油热锅,把鸡丢进去两面稍微煎一下,这是为了更香,怕热气的话,这步可以省略。没空拍照了 2. 往锅里加酱油和水,纯酱油会太咸并且容易焦,所以要加水,至于酱油放多少得根据鸡的大小而定,就算一下没放够,后面还可以继续加,把姜放进锅里一起小火煮,期间要给鸡翻身,直到鸡煮熟了就可以关火了 3. 把鸡拿起来装到盘子里凉凉,切块摆盘...
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先备好酱油,糖,蚝油, 酱油,蚝油倒半碗,兑够一碗水,加点糖, 鸡半只进不粘锅略煎,(不用油,因鸡会出油,)把兑好的酱油水倒入烧开。 ...
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