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怎么做红烧鱼的家常做法好吃
红烧鱼的家常做法
1. 鲤鱼一条 洗净备用
2. 切段 用料酒 盐 胡椒粉 姜末腌一个小时入味
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2016-03-10
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红烧鱼的家常做法
怎么做红烧鱼的家常做法好吃
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煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不粘锅”有一定关系,但关系不大。 红烧鱼的做法-红烧鱼怎么做? 红烧鱼的做法 红烧鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体...
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鱼肉洗净后,抹干水份,切成条状。 加入适量的盐,糖,料酒,白胡椒粉,生抽腌制15分钟。 然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后,捞出控油备用。 ...
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红烧鱼 1.鱼杀好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处但不切断备用。 2.葱洗净,切段;姜去皮,切丝;红辣椒洗净,去蒂及籽后切成细丝备用。 3.热锅,放入约3大匙油,开中火烧至油略冒烟时,放入作法1的鱼以小火煎至两面焦黄后将起锅,稍微沥油。 4.将作法3的锅继续加热,放入葱、姜、红辣椒爆香,再将作法3的鱼重新放入,开中火并加入调味料煮至水滚后关小火,不时剷动鱼身以防沾锅,煮至汤汁收...
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红烧鲫鱼豆腐 1. 鲫鱼处理干净 2. 豆腐切小块 3. 在鲫鱼的两面抹上少许盐 4. 切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁 5. 热锅冷油,把鱼表面水份擦一下,入锅小火煎制,此时不能过早翻动 6. 稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面 7. 同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好,加入姜葱蒜炒香 ...
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冰璇忆柳
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红烧鱼柳怎么做
1鱼腩洗净控干水份备用。2如果水份不干可以用厨房用纸擦拭干。3平底锅中倒入少许油,将鱼腩两面煎成焦黄。4另起锅,倒入适量的油,将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,放入煎好的鱼腩。5倒入醋,盖上盖子焖两分钟,再加入料酒、红烧酱油、糖、盐。6加入花椒、大料、适量的清水,大火炖开后,小火焖。汁收的差不多时,即可出锅。 烹饪技巧:倒入醋,盖上盖子焖两分钟,是为去掉鱼的腥气。
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怎样做家常红烧鱼才好吃
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红烧鱼段的做法 步骤1.没头鱼洗干净切段。 步骤2.辣椒切小块。 步骤3.葱姜切好备用。 步骤4.锅里放油。 步骤5.下葱姜爆香。 步骤6.放一碗水。 步骤7.放生抽、老抽、醋、糖、料酒。 步骤8.煮开后放入鱼段。 步骤9.加盖煮20分钟。 步骤10.放入辣椒。 步骤11.大火放盐收汁。...
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今天我们用好吃的青鱼(不是黑鱼也不是草鱼)来做了这道家常红烧鱼。青鱼没有人买整条的,因为太大了,一条少则十斤呢!听说最重的青鱼有2百多斤!看到胡葱了吗?是不是比香葱大,大葱小呢?如果你实在买不到,那用香葱代替也是另一番好滋味啊! 1 胡葱清洗干净后切断 2 生姜切片 3青鱼段去鳞片用纸擦干 4 热锅冷油 5加入生姜片到散发出香味 6 把鱼小心放在姜片上面,小火煎 7半分钟后翻面 8加入...
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家常红烧鱼 1.鱼让卖鱼滴大叔杀好,开肠破肚什么的都弄好~~ 2.拿回来稍微再弄一下,去掉没弄干净的鱼鳞,洗干净即可 3.准备:老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段 ...
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【双节同庆】-- 红烧鲤鱼 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。 ...
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红烧鱼 特别是有糖尿病者和有慢性消化道疾病者也不宜吃红烧鱼。口感特点鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮 。风味特点鱼,又名江团,无鳞,色呈黄黑,有玉石琥珀光,给人一种半透明感。红烧鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! (简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法步骤 1. 鱼肉洗干净,用料酒腌制会,去腥味。 2. 酱料:...
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独自浅唱I146
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怎样做家常红烧鱼最好吃
家常红烧鱼。正宗做法/图解/步骤: 1. 首先咱们把鱼洗干净。其次咱们再来把油热了。至于 热度就自己注意一下哈。 2. 现在鱼已经下锅了。注意翻煎 数次。直至金黄就可以了。哦千万别忘了。鱼上面要划上几刀的哦。 3. 煎好了 锅里放点水和酱油。把所有的调料都下了 再把鱼放下去。记得上面撒上 生姜 蒜泥 干辣椒。 香葱。蒜苗。 4. 经济又健康的红烧...
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