1.肉解冻,搅拌机搅碎(没有的话就徒手吧 可劲儿剁 越烂越好) 加料酒 老抽 盐 泡个10分钟 然后放一个稍微大点的容器里 加入所有你想加的各种调味料 一顿搅
2.找个保鲜袋 大小看你分量 我用了两个中号的 把刚搅好内一坨塞进保鲜袋 不用封口
3.徒手/擀面杖压成扁平状
4.放微波炉里 烧烤 先5分钟 翻个面儿 再五分钟 出炉!!!
小贴士:
1.压成片的时候 注意要先横向压 再纵向 这样不容易压出去
2.如果是多片 最好是两片一拨儿 5分钟后 把上下两片换个位子 再5...[ 查看全文 ]