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掌握这些蒸饭技巧让饭更美味

掌握这些蒸饭技巧让饭更美味

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相信有很多人都知道蒸饭其实是有一定的技巧的,因为只有掌握了相关的技巧并且避免进入到误区当中,你做出来的蒸饭味道才能够棒棒的,既然这样,到底要如何才能够让蒸饭变得更美味一些呢?下面我们一起来对蒸饭的相关技巧做了解。

米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。

不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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