老人长期吃素好吗?营养均衡很重要
老年人身体情况比较特殊,他们对于一些油腻,或者高脂肪高热量的食物,可能很难消化,所以说进入晚年生活之后,很多老年人选择吃素,但是吃素也容易导致营养不均衡。那么,老人长期吃素,如何保证营养均衡?一起来了解下吧。
长期纯素食,未必健康
素食风潮的兴起并非偶然,随着生活水平的提高,过多摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物导致的营养过剩,不仅带来肥胖问题,还会引起高血压、高血脂、高血糖等疾病。在生活中,不少老人害怕“三高”,对荤菜“敬而远之”,时间久了却发现体力大不如前,身体开始变差……这其实是长期纯吃素惹的祸。
营养师表示:吃素固然有益健...[ 查看全文 ]