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让食物更有营养的小技巧:常用醋

在消化道中,草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物,影响钙的吸收。由于草酸易溶于水,可在烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,这样就不会形成不溶性的草酸钙了。

让食物更有营养的小技巧:常用醋

让食物更有营养的小技巧:常用醋

让食物更有营养的小技巧

1、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆有“补钙”作用

维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可促进钙的吸收,使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C,与黄豆同食,同样可使钙的吸收、利用大大提高。

2、大米先在温水中浸泡...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:
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  • 制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。不仅如此,尤其是老人过多食豆腐促使肾功能衰退。 豆腐怎么吃更有营养?豆腐的最佳吃法 人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。 豆腐怎么吃更健康 1、 放青...[ 查看全文 ]
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  • 准备原料,玉米煮熟。 用拇指一排一排剥下玉米粒。 每粒玉米中的玉米脐不要扔。 ...[ 查看全文 ]
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    顺利怀孕的三个前提条件        都说夏末秋季是个怀孕的好季节,各种时令水果不断上市,此时的孕妇最有福气。那么怎样抓住这个有利时机,顺利怀上宝宝呢?下面怀孕网图老师小编就为大家介绍三个受孕的前提条件:    时至夏末,又到一年好孕季节,人们普遍认为夏末秋季时节,气候宜人,各种时令水果不断上市,此时的孕妇最有福气。据解...[ 查看全文 ]
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    最近使用Word的时候总结了一些常用的小技巧,特地贡献出来,希望能对经常使用Word的朋友有所帮助。这里所有的小技巧均以Word中文版为例,适用于各个Word版本。 1、文章快速定位 当编辑比较长文档时,经常需要大段翻页,使用鼠标拖滚动条的速度太慢,键盘的光标键或翻页键又不能精确定位,如果页数太多的话效率也比较低。这里告诉大家一个简单的方法:按着SHIFT键在滚动条上你想让滚动条到达的位置点...[ 查看全文 ]
  • 大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式...[ 查看全文 ]
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