冬天吃红薯有益健康 吃红薯必须注意时间和方法
如今街头,经常能看到捧着热乎乎烤红薯的人。明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季吃吃红薯,也是对身体很好的。
红薯营养丰富,并具有抗癌、防肺气肿等作用,但吃红薯也有诸多的禁忌,要注意食量、食用时间等等。
红薯是长寿食物
红薯有丰富的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当,特别是黄心红薯,每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能,1千克红薯可产热量5317千焦,而1千克白 面或...[ 查看全文 ]