凉拌黄瓜怎么做？凉拌黄瓜的多种做法
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
凉拌黄瓜怎么做？凉拌黄瓜的多种做法
凉拌黄瓜的做法
做法一：
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
做法二：
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、...[ 查看全文 ]
