冬季养生 不同阶段不同方式进补
一、初冬
【玉竹百合瘦肉汤】
配料:玉竹、百合各30g,猪瘦肉500g,生姜3-5片。
做法:玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;一起放进瓦煲内,加入清水2000-2500毫升(约8~10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,调入适量食盐和少许生油便可。猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。
功效:滋阴润燥调和五脏。
【萝卜排骨汤】(4-5人份量)
配料:排骨250-300g,萝卜400-500g,红枣5-6颗,枸杞30g...[ 查看全文 ]