芦笋、玉米、茄子和蘑菇。这类食物可直接在炭火上略加烧烤,香味十足。最好将蔬菜上刷点食用油。先在大火上烤适当的时间,再放到中火处慢烤片刻即可。烧烤过程中应经常翻动,防止烤焦烤糊。
水煮蔬菜的诀窍-最佳蔬菜烹饪法
最佳蔬菜烹饪法
蔬菜品种不同,吃法也各异。今天给大家介绍不同蔬菜的6种最佳吃法。
盐水煮:
玉米、青豆、豌豆和土豆。水煮蔬菜的关键,是不要煮过头而导致蔬菜失去原味。诀窍是不要将蔬菜切成小块,(每一个切面都会导致原味损失),水应多放些,还应加些食盐,煮沸至少10分钟。
烤箱烤:
甜菜、南瓜、胡萝卜、花菜和红薯。用烤...[ 查看全文 ]