随着饮食养生理念的宣传与普及,这种吃出来的健康方式愈为大众所接受。既然是吃出来的健康,那么肯定是食物有关了。养生食物有很多,有市场上那些价格高的让普通百姓吃不消的吃冬虫夏草、鲍鱼燕窝、鱼翅海参,也有普通到我们天天吃的白米饭。今天我给大家推荐一种性价比极高的健康食物,那就是黄花鱼。
吃黄花鱼有哪些好处?
黄花鱼,又名黄花鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼,有大小黄鱼之分,主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。初春时节,正是黄花鱼大量上市的季节,所以现在正是进补黄花鱼的最佳时期。
有研究发现,黄花鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。古代李时珍的《本草纲目》中也有记载,黄鱼味甘、性...[ 查看全文 ]