梅干中含有的柠檬酸和甲醛具有抑制微生物和细菌繁殖的作用,这也是为什么日本人大多数喜欢在饭团或者便当中放一个梅干的原因,这样不但能够调味,还能够预防料理变质变味,影响健康。幽门螺旋杆菌的变形、运动会诱发胃癌,而梅子中则含有使这种细菌失活的成分,其对于胃癌的预防效果也获得了科学认可。
梅干有什么功效?吃梅干能缓解腹痛
梅干有什么功效?
说到梅干,了解日本的人或许会比较熟悉,但也有一部分人并不知道这是什么。成语“望梅止渴”中的梅子晒干腌渍过后,即成梅干,也就是未经过食品加工的话梅。有说法称,肚子疼的时候吃梅干能够缓解,这是真的吗?
如同“望梅止渴”的成语所描述的,天然的梅子带有酸...[ 查看全文 ]