姬菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主,罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳。
姬菇的营养价值-姬菇的做法
姬菇的做法
姬菇炒肉片
主料:100g姬菇,200g肉片;
配料:适量油,适量盐,适量葱,适量姜,适量淀粉,1勺酱油,适量胡椒粉,2勺料酒;
做法:
1:猪肉切成片,将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用,葱姜切片;
2:上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用;
3:锅重...[ 查看全文 ]