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发酵豆制品包括哪些?多吃发酵的豆制品有益健康

味噌含盐量偏高,不宜多吃,高血压患者更要限量食用。而像黄豆类制品,例如味噌、纳豆等,蛋白质含量也偏高,有痛风、肾脏病患者要格外小心。吃臭豆腐适量就好,不建议吃油炸臭豆腐。

发酵豆制品包括哪些?多吃发酵的豆制品有益健康
发酵豆制品包括哪些?多吃发酵的豆制品有益健康

多吃发酵的豆制品有益健康

纳豆,帮女性安度更年期。

纳豆是经过蒸煮后,发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因发酵分解,更容易被消化吸收,其中维生素B2的含量比普通大豆多出4倍。研究证实,纳豆中的纳豆激酶能溶解血栓,防止心肌梗死、脑梗死等疾玻此外,纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K,不但能补充雌激素,改善更年期症状,还可以预防骨质疏松。

臭豆腐...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:
  • 标签:豆腐 豆制品
    豆制品 毛豆腐,彩色豆腐著名徽菜、酿豆腐,著名的客家菜、豆花(又称豆腐脑、豆腐花)、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、茶干、冻豆腐、豆卜。 彩色豆腐这是市场上流行的一种更有营养,更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色...[ 查看全文 ]
  • 经验分享 图钉问: 豆制品营养丰富,吃了有什么好处吗? 图老师答: 黄豆是豆制品的原料,优质的黄豆蛋白质含量达到了40%-50%,是大米的5倍,小麦的3倍,土豆的18倍。1千克黄豆的蛋白质含量相当于15千克牛奶的蛋白质含量。豆芽中还含有丰富的纤维素,对于治疗慢性便秘有辅助作用。 小心八类饮食惹来胃部疾病 辛、辣食物 1、辣椒维生素含量丰富,但刺激性强。肠胃功能不好的人最好...[ 查看全文 ]
  • 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。 吃豆制品有哪些好处?豆制品的营养价值及功效作用 对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源...[ 查看全文 ]
  • 标签:夏季养生
    正值盛夏,担心晒黑长斑的人们开始撑起太阳伞、戴上墨镜,并在外出前仔细涂抹上防晒霜,准备迎战火力强大的敌人——紫外线。除了做足外在的防晒工夫,内在调养也同样重要。为此,本人力荐六类“防晒”食物,看看哪款适合你的口味,不妨来个以“吃”防晒吧。 一、每天吃高维生素C水果 维生素C是“永远的美肤佳品”,想拥有健康细嫩、不易晒伤的皮肤,几乎每个皮...[ 查看全文 ]
  • 豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。 .hzh {display: none; } 黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的2-4倍,维生素B2是大豆的2-4倍,可见,豆芽的营养价值与大豆相比,发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆芽,能消暑、清热、化湿。 ...[ 查看全文 ]
  • 豆制品应该要如何保鲜 豆制品顾名思义就是以大豆或者其它的豆类为原料做成的豆制品。日常生活中我们常见的豆腐,豆浆,大豆蛋白质,豆粉,腐皮,腐竹等等都是属于豆制品。豆制品的营养丰富含有丰富的矿物质和维生素。特别是钙,镁,维生素C的含量更是很多食物中最。 豆制品素有“素食肉类”之美称,其具有防癌抗癌,开胃健脾,延缓衰老补充营养等作用。科学家们通过研究发现在抗癌...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    在民间有“春困秋乏”的说法,包括准妈妈在孕期也会感到秋乏,有什么好的缓解方法呢?小编认为除了日常的保健外,在饮食上也需要特别注意哦。在这里,小编为大家盘点了缓解孕妇秋乏的食物,快来看看都有哪些吧。 为什么会秋乏 “秋乏”产生的原因与缺氧有关。夏季,人体的血管处于扩张状态,心脏和大脑等耗氧量打的器官供血相对充足,而当天气变凉以后,人体的血管会发生收缩,导致大脑的供氧不足,使人...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    小菜豆腐汤、麻婆豆腐、红烧豆腐……好吃吗?当然好吃了,但是对于备孕夫妻来说就“不好吃”了。 英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。 令精子失去生育能力 伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一...[ 查看全文 ]
  • 三十而孕的五大关键点(1) 三十岁白领才开始考虑孕事现在越来越普遍。尽管不在最佳孕龄,你也可以好孕如常;看如今,该生就生的能有几人?我们可以通过饮食调整,让晚育也能获得健康、聪明的宝宝。记住下面的五个关键。 酝酿好孕气的5个关键 环境污染、压力空前、节奏加快,无不在透支着我们的健康,损耗我们的生育能力,怀孕不再是轻而易举,需要我们提前准备,精心策划。以下5个方面是能否成功受孕的关...[ 查看全文 ]
  • 标签:婴儿
    远离母乳喂养误区   母乳是妈妈送给宝宝的最美味的礼物,但妈妈在哺乳时,一定要注意一些小事宣,否则,就易陷入喂养误区。 1.运动后喂奶     人在运动中体内会产生乳酸,乳酸储留于血液中使乳汁变味,宝宝不爱吃。据测试,通常中等强tulaoShi.com度以上的运动即可产生此状。所以呢,哺乳期的妈妈们必须注意,只宜从事一些温和运动,运动结束后先休息一会儿...[ 查看全文 ]
  • 标签:夏季养生
    豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。 黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的2-4倍,维生素B2是大豆的2-4倍,可见,豆芽的营养价值与大豆相比,发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆芽,能消暑、清热、化湿。 豆腐:夏日老年人常吃些豆腐,对...[ 查看全文 ]
  • 标签:夏季养生
    夏日温度高,豆制品比其他季节更容易变质,买回豆制品,一定要尽快吃完。若吃不完要保存,不妨看看下面的保鲜“高招”:保存豆腐可以用“盐水法”:将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐全部浸入,再放入冰箱。豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置。豆浆如果直接放冰箱冷藏,可以保存一夜;但如果采用“密闭法”保存,能放一个星期。 具体方法是:1.把豆浆烧开,迅速倒入能密闭的...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    研究人员表示,大豆食品和素食疗法如今已变得很普遍。然而,孕妇在妊娠期食用大豆制品时应格外注意。 同时,人们也不要随意将“只要是天然的,就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中,人们尚未搞清许多天然食品的化学成分。 此外,人们在食用天然食物时还应当注意摄入量,千万不要以为大量食用天然食物不会对人体产生不良影响。由于这项研究成果涉及人们普遍食...[ 查看全文 ]
  •      总是口臭要多吃豆制品 口臭怎么去除小窍门 绿豆芽 食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 四季豆 四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。 大豆 大豆为豆...[ 查看全文 ]
  • 标签:美白
    豆制品有美白的作用,不管是做面膜还是食用,都有不错的效果哦!今天小编就为大家介绍怎样用豆制品美白护肤,都来学习吧! 豆浆 都将是将大豆用水跑后磨碎过滤煮沸而成的,营养非常丰富哦。它易消化,含有蛋白质等多种营养成分,蛋白质的含量比牛奶还要高,经常饮用可以达到很不错的美白效果,通常润肺,特别实用。 豆腐面膜 将豆腐切成一厘米左右的薄片,在晚上...[ 查看全文 ]
  • 标签:养生
    钠多钙少的膳食还增加了成年人患高血压、中风和肥胖症的危险。除了摄入量不足之外,还有很多影响到钙利用和钙保留的因素。是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉,是什么让食物中吃进来的钙不能充分发挥作用呢?网上流传的很多有关“钙流失”的说法真的靠谱吗?这里给大家解读几个常见的传言。 豆制品更补钙? 认真了解钙元素 关于豆制品的九个传言 传言一:豆制品比肉类有利骨骼...[ 查看全文 ]
  • 豆制品配青菜的做法 步骤1:菠菜收拾好备用。Tulaoshi.com 步骤2:薄豆腐皮切成条状备用。 步骤3:黄豆牙洗干净后备用。 步骤4:取一炒锅,将锅内加入色拉油,油热加入姜、葱炸一下,然后加入黄豆牙开始炒。 步骤5:豆牙炒一分钟左右,再加入薄豆腐皮,然后加入盐、十三香开...[ 查看全文 ]
  • 怎样选购豆制品 (1)选购豆制品最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。 (2)真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生,保质期长,携带方便。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全,选购生产日期与购买日期接近的产品。 (3)选购真空抽得彻底的完整包装。 (4)豆制品要少量购买,及时食用,最好放在冰箱里保存,如发现豆制品表面发粘时,不要食用。 5招揪出伤害皮肤的山寨化...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    巧吃蛋黄 有助提高宝宝记忆力 蛋黄由于含有卵磷脂而被喻为健脑补(图老师整理)品。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,有助于合成于一种重要的神经递质——乙酰胆碱,对孩子的大脑发育有益。所以在适龄期,正确为宝宝添加蛋黄辅食,对生长期宝宝的脑部发育、提高记忆力都大有裨益。 当宝宝适应了蛋黄泥,妈妈可以将蛋黄泥和其他宝宝已经适应的...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    生活中总有这样那样的限制,植物也是生生相克,生生相惜,无意中跟人提及我喜欢吃豆腐,而且白吃不腻,朋友说出了让我大惊失色的的小知识,原来豆腐也可以导致不育症。 试图受孕慎吃豆制品-常吃豆腐易失生育能力 常吃豆腐易失生育能力 正常精子外形呈蝌蚪状,分头、体、尾三部分。具有正常生育力的男性,其正常形态的精子应为80%以上,至少大于60%,如果畸形率超过20%则可造成不孕。 ...[ 查看全文 ]
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