坚果是植物的精华部分,而且营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。那么坚果怎么吃好,每天吃多少合适呢?
每天吃多少坚果最合适?坚果怎么吃最有营养
坚果是整粒吃比较好,切碎比较好,还是压榨成坚果油吃比较好?
完整的坚果含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,而坚果油里面只有必需脂肪酸和维生素E,其它营养素都被挡在油脂之外,因此坚果的好处也会打很大折扣。所以,坚果的营养价值比坚果油好是肯定的。
坚果切碎吃和整粒吃各有利弊,因人而异。
有研究证实,与打碎吃相比,大杏仁整粒吃的时候,饱腹感会比较强,餐后控...[ 查看全文 ]