福州拗九节吃拗九粥的由来 拗九粥怎么做？
福州拗九节吃拗九粥的由来 拗九粥怎么做？
这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、桂圆干等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥” ，有的还要加上太平面、鸭蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁 (称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁 (称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗太平面，以求平安、健康。在福州人的传统观念中“九”是不好过的。（以上摘自网络，稍加改动）
小时候，妈妈都是前一晚把糯米、花生泡上。第二天一早就忙着熬粥，赶早把粥和太平面等送到外婆家。余下的粥一般都是送给岁数有明九暗九的亲戚，除非有少量剩...[ 查看全文 ]
2016-03-14
