霉变甘蔗可致死 发红的甘蔗勿食
每年的2到4月正是霉变甘蔗中毒的高发时节,甘蔗越冬后较易变质,发霉的甘蔗内部呈粉红色,如果发现甘蔗出现这样的变化,是不能食用的。买甘蔗时一定要注意仔细挑选,吃了霉变甘蔗会发生食物中毒,甚至会危及生命!
如果看到甘蔗里有红色丝状物,证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,严重可致呼吸衰竭而死亡,幸存者也可能丧失生活能力。现在,经过越冬储存再上市的甘蔗,非常容易引起变质。提醒大家,发红的甘蔗,千万别吃!
“清明蔗,毒过蛇”
霉变甘蔗中毒的病原菌是一种真菌,名叫节菱孢霉,它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,该毒素主要损害人的中...[ 查看全文 ]