鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少,肉质细嫩、滋味鲜美,深受大家的喜爱,鸡身上的各个部位都能被烹调成美味佳肴。不过,鸡的一些部位存在较大的安全隐患,应减少食用甚至不吃。那么,鸡有哪些部位是不能食用的呢?
鸡皮含不少脂肪、胆固醇,鸡脖和鸡屁股恐残留毒素。这3个部位因毒性和油脂高,吃多恐对身体造成负担。
鸡身上3部位含毒 最好不要吃
鸡尖
鸡尖又称“鸡屁股”,经过烧烤油脂迸发出的焦香味,让人垂涎欲滴,许多饕客嗜好此物。鸡尖含有荷尔蒙,据说有美颜的作用, 不过,这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。<...[ 查看全文 ]