首页 相关文章 食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康

食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康

食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康

食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康

醋是最常用的调味品之一,然而,用得多不一定代表真会用。而且你知道吗不同的做法在营养上也是有区别的,下面我们就给大家说说食醋的营养方法吧。

增鲜解腻。烹调油腻食物时加点醋,或吃饺子时蘸点醋,可减少油腻感,让人觉得没那么腻口。此外,醋还能增鲜增香,这是因为粮食在发酵变成醋的过程中,产生了大量鲜味和香味物质。

除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸,有减轻异味的作用。因此,在烧鱼时加入少量醋,能减小鱼腥味。炖羊肉中加点醋,能去除羊膻味。

杀菌防腐。拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时,可以加点醋,因为醋有抑制细菌生长的作用,可提高凉拌菜的安全性。此外,制作腌蒜、黄瓜等咸菜时,也可以加点醋,防止变质。...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部