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日常使用不粘锅安全么?不粘锅炒菜致癌是真是假?

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炒菜粘锅,是一件很烦人的事情,所以,不粘锅的横空出世无疑为不少主妇解决了这个大难题。但是现在又有不少声音告诉你说,“不粘锅有毒,会致癌!”不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵(PFOA),但是,只要正确使用不粘锅,控制温度,主要是不用它旺火炒菜、煎炸,就是安全的。

什么是不粘锅?

要知道不粘锅是不是有毒,首先要先了解它到底是什么。

不粘锅,即做饭炒菜不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的不粘涂层有特氟龙(Teflon)涂层和陶瓷涂层。我们今天要讨论的是否会致癌,就是使用特氟龙涂层的不粘锅。<...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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