吃主食的精髓在于粗细搭配,粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。
吃粗粮腹胀怎么办?吃粗粮应多喝水
吃粗粮腹胀怎么办?
读者问:听说吃粗粮对身体好,我也开始把白米饭换成了红薯加杂粮粥。可吃后感觉腹胀,身体不是特别舒服,这是怎么回事?有改善的方法吗?
相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,因此突然进食大量粗粮,胃肠会有轻度不适应,从而引起腹胀、产气过多。
这种情况下吃粗粮首先要循序渐进,即刚开始时吃的量要小,比如占到主食的1/10,然后开始慢慢加量,给自己的消化系统一个适应的时间。其次,刚...[ 查看全文 ]