用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,最好用来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。
油吃错了导致血脂高-少吃动物油
油吃错了导致血脂高
血脂高不仅影响血管通畅,还会对心脑造成伤害。在影响血脂的多种因素中,吃油的种类、方法和量不对是其中一个。
“油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、胆固醇等,是人体的组成成分,或者成为激素、维生素的前体,参与人体细胞代谢,不能缺乏。每人每天应摄入25~30克食用油,大约为两三勺白瓷勺的量。高血脂人群则要控制的更严些。
动物油、椰子油易升脂,应...[ 查看全文 ]
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