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如何挑选花生?吃花生的注意事项

花生自古就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”,经现代研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。但是关于吃花生的一些注意事项也需要了解哦,花生最好煮着吃,不建议吃生花生米和油炸的花生。

如何挑选花生?吃花生的注意事项
如何挑选花生?吃花生的注意事项

如何挑选花生

1、如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果花生壳的表面出现霉变现象,色泽出现霉色则不宜购买。

2、如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。此外,如果将花生仁浸泡入水中,取出后用白纸用力摩擦,但纸上没有一点红色证明花生没有被染色,可以放心购买。同时,如果花生仁一端中的“小白点”,用肉眼也可以明显看出是红色,则很...[ 查看全文 ]

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