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吃哪些蔬菜会导致食物中毒和疾病

蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。生吃和熟吃互相搭配,对身体非常有益处。其实吃蔬菜也是有讲究的,有些蔬菜如果食用不当反而会导致中毒。

吃哪些蔬菜会导致食物中毒和疾病
吃哪些蔬菜会导致食物中毒和疾病

会导致中毒的蔬菜

1、青番茄

因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。

2、无根豆芽

目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。

3、没煮熟的四季豆[ 查看全文 ]

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  • 标签:健康常识
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  • 生活中番茄、苹果、樱桃等都是营养价值非常丰富的水果,但你可知道吃这些健康水果也有一些“规则”要遵守,吃错部位可能会对身体健康造成些小麻烦!日常生活中食物禁忌有哪些?吃什么会食物中毒?平时饮食有哪些要注意? 食物不能食用的部位?吃什么会食物中毒 饮食禁忌 1、 番茄 毒物:生物碱 有毒部位:茎和叶 尽管在许多国家番茄受热捧,但他们确实有毒。虽然...[ 查看全文 ]
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