盘点燕麦的食用方法与食疗功效
五谷杂粮含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素,其中的膳食纤维,能抑制胆固醇和脂质的吸收,降低血液中胆固醇的浓度,且增加肠胃蠕动,减少便秘的发生。
将五谷杂粮纳入菜单中轮流食用,可以摄取各种谷物的不同养分;也可更换烹调方式,以增加新鲜感,除当主食外,亦可将其做成甜点、零食。
五谷杂粮虽好,但切勿过量食用,以免导致消化不良、肠胃不适。储存时应放在密闭容器内,置于阴凉干燥处,开封后宜放入冰箱中保存,最好在3-6个月内食用完毕;时间过久,营养会逐渐流失。
燕麦的主要营养成分
1、每100克燕麦中,含有12.4克蛋白质、7克膳...[ 查看全文 ]