芹菜有一种特殊的味道,很多人都不喜欢吃。那么告诉您让您爱上芹菜的11个理由。
让您爱上芹菜的11个理由
吃芹菜的好处
1、平肝降压
芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。美国芝加哥大学药理学家发现每天2棵芹菜,约一周后,血压由158/96mmHg降到了118/82mmHg。他找到了一种降压物质——3-n-丁基苯二酸,其大量存在于芹菜中。芹菜所含的酸性降压成分,对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、降低血脂
在芹菜子油中检测出13种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占69、20...[ 查看全文 ]