花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟含量高、热量大。而醋中的多种有机酸恰恰可以解腻生香,二者可谓绝配。
醋泡葡萄干有什么功效?这样吃醋可抗病活血
醋泡葡萄干
不少干果都可以促进人体健康,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯(一种血液脂肪),从而降低罹患心脏病的危险。把葡萄干放入容器里,将醋倒入直至醋淹过葡萄干为止。只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀起来,一天吃一大匙就足够了。[ 查看全文 ]