这道是恩泽爸的菜
全程他亲自下厨我只负责跟拍
味道!还真的不错哦~~~
麻辣鲜而且肉感很嫩!做法简单嗜肉族值得学会的一道菜,嘿嘿……
麻辣猪肉
原料:前腿肉(或里脊肉、猪梅肉,肉质都很嫩的)
配料:麻椒、姜、蒜、小米椒;蒜苗(也可不用)
调料:油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精;老抽
准备:
1、前腿肉先切成片,再切成丝;切肉小技巧:横着肉纹切片,顺着肉纹切丝
2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制;
3、麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好;
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