菜系及功效:家常菜谱
皮蛋瘦肉粥原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干
皮蛋瘦肉粥的做法:
1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用;
2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水;
3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀;
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