菌类的营养价值无需赘言,茶树菇从以前就很流行拿来熬汤,最经典的搭配是茶树菇水鸭汤,后来听说干制的茶树菇或许添加了什么,市场上就开始盛行起新鲜的茶树菇。个人感觉,熬汤的话还是用干制的茶树菇比较香浓,至于新鲜的茶树菇,椒盐或者炒制都是不错的。
今天尝试的就是鲜茶树菇炒五花肉。
鲜茶树菇炒五花肉
材料:鲜茶树菇100g,五花肉80g,姜片、蒜瓣、盐、酱油、芹菜适量,食用油少量。
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