怎么做排骨炖雪菜蘑菇好吃
食材:
排骨,雪菜(一袋),蘑菇
辅料:
盐(适量),糖(适量),酱油(适量)
做法:
1.蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫
2.锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿
3.加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火
4.小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨
5.然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟
6.最后加点葱花就可以起锅了,炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感
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