怎样做排骨炖雪菜蘑菇才好吃
排骨炖雪菜蘑菇
1、蘑菇洗干净，对半切一下。
2、锅中水开倒入排骨烫去血沫。
3、锅中油热，放入葱、八角、大料爆香。
4、然后倒入排骨翻炒，加入酱油翻炒一会儿。
5、加入水没过排骨，加点盐、少许糖，大火烧开转小火。
6、小火一个半小后，肉和排骨能分开的状态、筷子能轻松的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。
7、最后加点葱花就可以起锅了。
小诀窍炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。
脱骨排骨炖蘑菇
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2016-01-22
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