菜系及功能:家常菜谱
果味排骨原料:猪中排250克。浓缩橙汁10克,白糖100克,白醋2克,精盐2克,料酒5克,葱段2克,姜片3克,色拉油250克(约耗30克)。
果味排骨的做法:
1)猪排用水冲洗干净,剁成长3厘米、宽1.5厘米的段,放入锅中,加入水,放入精盐、姜片、葱段、料酒煮至脱骨,离火晾冷,捞出沥干。
2)炒锅置于火上,放入油烧至五成热,下入排骨块炸...[ 查看全文 ]