立秋贴秋膘的时候,去了饭店,儿子点了糖醋里脊。
晚上回家后,央求我,妈妈,明天,能否给我在家做糖醋里脊。
那算什么难事,第二天一早,出门买肉,没有买到里脊,却看到了这种小里脊,商家说是难得的,猪身上只有这么一点点,但我感觉不像是,倒像是拆骨肉,一个长条的肉,很嫩的感觉,我也就收了。
没有制作那种大大的肉片,切成了肉丝,而且外面挂粉也少,不至于吃起来太腻。挺清爽的感觉,酸酸甜甜的。
酸酸甜甜好味道----糖醋里脊
食材:小里脊,鸡蛋。
辅料:淀粉,糖,番茄酱。
调料:食用油,食盐,料酒,姜汁,五香粉。
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