有些东西没去尝试就会以为很难,以前一直认为猪排太复杂,不好做,这次看了舌尖后,点燃了我对它的热情,想尝试做些来解解馋,网上查了很多资料,发现做这个真的一点也不难,而且孩子特别爱吃。
家里没有辣酱油,我就直接将拍散的肉用黑胡椒粉腌,可以免去辣酱油那道工序,发现这段时间比较喜欢黑胡椒粉的味道,偶尔做菜肴时都喜欢洒上一点点,总有一股让人欲罢不能的感觉。
对于油炸过香脆的食物,都有一股致命的吸引力,无论是大人还是孩子都无法抗拒,连平时不太爱吃油炸的,容易上火的食物的LG也忍不住咬上一块。
食物的搭配不是一律不变的,食物与调料之间的平衡也是经过碰撞而产生的,虽然家里没有辣酱油,但我采用了一些番茄酱淋在表面,这道炸猪排又有另一篇味道。
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