怎么做#梅太厨房#猪蹄豆汤好吃
食材:
猪眉毛肉,洋葱,鸡蛋,海苔丝
辅料:
面粉,红酒,盐,面包糠,黑胡椒,生抽,糖,橄榄油,葱
做法:
1.眉毛肉用刀背拍松,加少许盐、黑胡椒腌渍15分钟
2.打一个鸡蛋调匀,肉排沾满面粉裹上蛋液再拍上面包糠
3.热锅热油7成油温煎至两面焦黄,起锅滤油备用
4.红酒、生抽、糖做成酱汁倒入空锅内加入洋葱丝,炒至洋葱香软后放入猪排
5.收干汁液,淋上剩余蛋液、葱花,关火加盖闷一小会,起锅置于盘中,加米饭及海藻丝即可。
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