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炖啤酒鸡

食谱原料

  主料:童子鸡600克

  辅料:啤酒1000克

  调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克

  制作方法

  1. 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。

  2. 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  啤酒营养分析:

  1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;

  2. 啤...[ 查看全文 ]

2015-05-12 标签:

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