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正宗翡翠黄金盘的做法
翡翠黄金盘
1. 将丝瓜切片,鸡蛋加少许盐和鸡粉拌匀打散
2. 锅里热油后倒入鸡蛋液爆炒,然后放入丝瓜继续爆炒至丝瓜软了加入少许盐在丝瓜上
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2016-03-17
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黄金翡翠双面糕 1、把玉米面和白面和好后,发酵。 2、烙糕烙热后,放置少许食油,将发酵好的面中放水、糖和碱进行搅拌,搅好后取一勺放置锅中。 3、一分钟后,将韭菜与鸡蛋及调料合制而成的馅放置烙糕子上面,待片刻取出即可食用。 黄金翡翠环 1.苦瓜洗净,去头去尾。 2.用筷子掏空里面的瓤和籽。 3.咸鸭蛋去壳取蛋黄碾成泥。 4.苦瓜入锅焯熟。 5.往苦瓜里塞蛋黄泥,塞紧塞实。 6.切片即可装...
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漂浮鱼片汤 菜系及功效 家常菜谱 漂浮鱼片汤 原料:桂鱼肉150克,水发竹荪75克,豌豆苗40克,料酒5克,精盐8克,味精6克,胡椒粉1克,鸡蛋清2个,富强粉8克,鸡汤1500克。 漂浮鱼片汤的做法 : 1.将鱼肉切成3.5厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,放入大碗内,加入料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌。 2.将竹荪切去两头,切成3.5厘米长的段,一剖两开,洗净沙质,用开水焯一下,挤干...
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翡翠白菜饺子的做法与步骤 1. 首先用300克面粉加150克清水用厨师机活5分钟 2. 菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开 3. 将菠菜叶子加40克清水放在杯子里用手持料理机打成菠菜泥 4. 然后再用200克面粉加110克菠菜泥用厨师机活5分钟 5. 两块面团分开放盆子里盖湿布醒一小时 ...
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翡翠鲜肉饺子的做法与步骤 1. 猪肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋;葱、姜切末,放入肉馅中 2. 韭菜洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中,再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅 3. 菠菜用料理机榨汁 4. 把面粉加菠菜汁放厨师机里面,用厨师机和成面团,醒10多分钟;把饧好的面团揉匀 ...
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黄金盘丝饼 1.原料图。 2.面粉中加入温水,并不断搅拌,直至面粉全部成潮湿的絮状。 3.揉搓成非常柔软的面团,盖湿布饧一到两个小时,中间多揉揣几次。 ...
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