砂锅炖肉的家常做法

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  腊鱼炖肉的家常做法

  标签：鱼

  腊鱼烧五花 有腊味的新年才有年味： 完美搭配之腊鱼烧五花 腊鱼是腊味中的一种，也是我非常喜欢的腊味之一。与新鲜的鱼相比，腊鱼的肉质经过腌渍、晾晒，变得更加有嚼劲。不过腊鱼偏咸、偏硬，吃之前最好经过浸泡或略煮，去除表面的浮盐，也可以使肉质回软一些，再做后续的处理，就很棒了。 腊鱼的做法很多，可以在饭煮到快熟的时候放进去一起焖，这样使米饭也带着浓郁的腊肉香味。我婆婆最拿...[ 查看全文 ]

  紫宁依依

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  豆角炖肉的家常做法

  标签：豆角炖肉

  豆角炒肉是现在这个时候非常常见的菜，经济实惠又好吃。注意炒的时候，一定要将豆角炒的熟一点，不然会有很的豆腥味。 1将豆角摘干净，洗净，可以适当的泡一会，去掉农药残留，将豆角切段，盛入盘中，备用。将五花肉切成小片。 2将油锅烧热后，放入花椒，倒入肉，进行煸炒。放入豆角，炒一会后，放入酱油、盐。可以适当的放点醋。倒入水后，炒10分钟左右，就能出锅了 烹饪技巧：适当的放一点醋...[ 查看全文 ]

  wusong66885

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  土豆炖肉的家常做法

  标签：土豆炖肉

  1将牛肉洗净，切成厚片。.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。.将土豆去皮，洗净后切块。将胡萝卜去皮，洗净后切块。洋葱去皮，洗净切粗条。 2将煮过的牛肉片捞出，用温水冲洗净浮沫。.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒。.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山...[ 查看全文 ]

  libai2012

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  香菇炖肉的家常做法

  标签：香菇炖肉

  1香菇洗净，五花肉切成方形肉块。 2锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。 3改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。 4倒入香菇翻炒片刻。 5调入生抽、老抽翻炒均匀。 6倒入热水没过肉块，烧沸。 7移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。 8炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。 [ 查看全文 ]

  想想啊啊111

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  梨子炖肉的家常做法

  标签：水果

  梨子炖肉 1.五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核； 2.烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易粘锅）； 3.待肉块全部变色，五花肉出香味，便可关火全部倒入炖锅； 4.将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。 冰糖梨子炖银耳 ...[ 查看全文 ]

  超级爱犬达人

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  马铃薯炖肉的家常做法

  标签：马铃薯炖肉

  马铃薯煎饼 1. 将马铃薯擦丝，加入面粉、食盐、鸡粉、吉士粉、白糖、奶粉、葱花和匀，再加入温水充分搅拌均匀成糊后静置20分钟 2. 锅烧热，放入不銹钢煎蛋器，用调羹将马铃薯面糊倒入煎蛋器中 3. 待面糊底部及周围凝固成型，可将煎蛋器轻轻拿开，开始做下一个，小火煎至两面金黄即可出锅 马铃薯小米蛋黄煎饼 1. 小米20克，用清水浸泡10分钟，备用 2. 马铃薯...[ 查看全文 ]

  一二三人生

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  坛子炖肉的家常做法

  标签：坛子炖肉

  1 将五花肉切块，放入锅中焯水。 2 将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。 3 起油锅，放入花椒八角香叶炸香。 4 放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。 5 将五花肉倒入，翻炒均匀。 6 放入切好的葱姜继续翻炒，直到将肥肉炒出油。这步一定要有耐心，因为将肥肉炒出油后再炖，炖熟后肥肉不会那么油腻。 7 放入坛子或砂锅中，加入适量的盐和生...[ 查看全文 ]

  xiajinwei3

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  菱角炖肉的家常做法

  标签：菱角炖肉

  菱角剥出肉 菱角剥出肉 肉切块流水下冲洗净血水，沥干水，生姜切片 ...[ 查看全文 ]

  abc拼命十三狼

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  黄酒炖肉的家常做法

  标签：黄酒炖肉

  黄精炖猪肉 1. 用料：黄精50g，猪瘦肉200g，葱、盐、姜、料酒、清水各适量，味精少许 2. 黄精洗净切小块，猪肉切成3*1.5厘米的块，姜切片，葱切段，备用 3. 将猪肉和黄精放入电炖锅内胆，加入适量清水，放入葱姜，加适量盐， 4. 倒入料酒，放入电炖锅，隔水炖煮至熟透，盛出，加入少许味精即可食用。 5. 酱炖小黄花鱼 1. 先将小黄花鱼洗净，去腮，去内...[ 查看全文 ]

  二B马化腾

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  砂锅炖肉味更浓 掌握火候是关键

  标签：炖肉 砂锅 美食

  砂锅炖肉味更浓 掌握火候是关键 炖肉的时候你会选择什么锅呢？很多人都会用高压锅，但是用砂锅炖出的肉，醇厚浓郁的香味是金属锅无法比拟的。 选择底部小开口大的砂锅 砂锅用陶土和沙烧制而成，具有受热均匀、保温持久、保留食材原味和耐长时间烹饪的优点。市场上的砂锅根据形态，一般分为两种，锅口内收的适合煲汤；如果炖肉煮菜，最好选择底部小开口大的。用砂锅煮肉时，食物中的脂...[ 查看全文 ]

  88约翰兰博88

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  玉米炖肉鸽的家常做法

  玉米炖肉鸽 1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。 2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。 3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。 小诀窍 特点 鸽肉酥烂，玉米软嫩，汤汁鲜美，营养滋...[ 查看全文 ]

  该实在吗

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  家常炖肉的吃法

  标签：家常炖肉

  家常炖肉 1. 佐料 2. 把小的佐料 放入佐料盒 3. 白薯干 4. 干蘑菇 去根 5. 五花肉切小块 6. 锅内不放油 放入五花肉 7. 煎至变小 8. 放入酱油 9. 老抽 10. 翻炒 11. 放入调料盒 12. 加入白薯干 添加水 没过肉 13. 放入蘑菇 14. 40分钟 15. ...[ 查看全文 ]

  UL2L5N

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  桂圆腐乳炖肉的家常做法

  桂圆腐乳炖肉 1.猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。 2.肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。 3.等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。 4.盖好盖子...[ 查看全文 ]

  渐渐懂了吗

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  豆腐果炖肉的家常做法

  标签：豆腐果炖肉

  鳕鱼炖豆腐 1. 鳕鱼切成段 2. 豆腐切成块 3. 葱姜蒜切成块 4. 油热后放入花椒大料爆香 5. 放入鱼两面各煎一下 6. 放入葱姜蒜、花椒大料、酱油、醋、料酒、糖 7. 放入适量的水，盖上盖炖15分钟 8. 放入豆腐、盐盖上盖炖15分钟 9. 关火，装盘 鲶鱼炖冻豆腐 1. 主辅料：鲶鱼段、冻豆腐、葱、姜、蒜、...[ 查看全文 ]

  sIsI_枭萱

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  砂锅鱼头的家常做法

  标签：砂锅鱼头 猪肉

  砂锅鱼头 1.先将鱼板切片，虾子剪去须角，金针先打结后泡软，泡软的香菇1开4，姜切片略拍后切细末，辣椒去籽切小段，青蒜苗切斜片备用 2.再将大白菜先1开4，切去粗梗后切大片块放入滚水中汆烫备用 3.并将金针、墨鱼、鸟蛋、蹄筋、豆皮和豆枝放入滚水中汆烫后，捞出沥水备用 4.接着将鱼头先抹上少许酱油、酒、盐和胡椒粉略腌，放入油锅中炸酥炸干后捞出沥油，再将扁鱼炸一下呈现金黄酥脆后，捞出沥油略...[ 查看全文 ]

  越城叉烧面

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  肥肠砂锅的家常做法

  标签：肥肠

  怎么做肥肠砂锅好吃 干锅肥肠 天气凉爽了，食欲大增。这砸门好呀，吃嘛嘛香。这不是又上肥肠啦。。。。 今天这道【干锅肥肠】是我的最爱，肥肠劲道十足，色则鲜美，滋味鲜香，回味悠长。是一道非常受欢欢迎的下饭菜。 干锅肥肠 主料；熟肥肠500克 辅料；洋葱青椒胡萝卜 调料；葱姜蒜辣椒盐料酒糖酱油八角 干锅肥肠的做法 1.准备好熟猪大肠。 2.将洋葱胡萝卜青椒洗净，切成块。葱...[ 查看全文 ]

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  砂锅白肉的家常做法

  砂锅白肉 先把酸菜洗净切细丝，然后铺在砂锅里。 上面铺上一层泡发好的粉条。 把事先煮好的白肉稍加冷藏，然后用快刀把白肉切成薄片。 ...[ 查看全文 ]

  露梅子6

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  砂锅猪蹄的家常做法

  1：猪蹄剁块，洗净。 2：再用热水泡去杂质。 3：再洗净。 4：将猪蹄块放进砂锅中。 5：倒2/3碗生抽。 6：2碗清水。 7：大火煮开，转小火炖。 8：大蒜去皮。 9：胡萝卜洗净切块。 10：土豆洗净去皮切块。 11：土豆泡一下备用。 12：猪蹄炖熟，加大蒜、胡萝卜块、土豆块，大火烧开。 13：转小火炖至肉烂即可。...[ 查看全文 ]

  MR程彦军

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  双豆炖肉的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  双豆炖肉 1.洋葱去皮切小片，备用。 2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。 3.煮一锅滚沸的水，依序放入猪绞肉、花豆、黄豆?烫后捞出，沥干水分备用。 4.取一砂锅，加入热水、作法1洋葱片以及作法2所有食材拌匀，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约40分钟后熄火，打开锅盖加入所有调味料拌匀，再盖上锅盖焖约15分钟即可。 土豆四季豆炖肉 1.豆角去老筋，掰成手指长的段。...[ 查看全文 ]

  娜么威武

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  牛肉砂锅的家常做法

  标签：牛肉砂锅 牛肉

  怎么做牛肉砂锅好吃 砂锅萝卜炖牛肉 材料 牛肉，萝卜，辣椒，盐 做法 1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了) 3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味） 4.把去掉浮沫并...[ 查看全文 ]

  磊虹的爱永恒

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