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1. 准备食材,芽菜一包对应2块肉的量,咸味是合适的。。
2. 青椒、尖椒切丁,鸡肉切小丁,切姜粒待用。鸡肉放淀粉、一点点盐、料酒、胡椒腌制15min。
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2016-03-17
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芽菜蛋炒饭的家常做法
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云耳拌芽菜 1.芽菜去根洗净;云耳用清水浸软后摘洗干净。 2.水开后放入姜片、芽菜及云耳煮熟后沥干水捞起放碟中。 3.加入适量蒜茸、盐、鸡粉、生抽、麻油搅拌均匀即可。 凉拌百叶豆芽菜 1、蒜头拍碎剁成蒜泥。 2、煮锅加水烧开,自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份。 3、煮锅加水烧开,厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份切丝和豆芽菜拌在一起,放蒜泥、辣椒油、花椒...
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烧白(芽菜扣肉) 1. 五花肉洗净,锅烧热,皮朝下烙至皮变金黄色。 2. 水烧开,放3片姜,1搽匙青花椒,将肉煮至七八成熟(中火煮半个小时左右)。 3. 等待煮肉的同时可以做两件事:第一,取一小碗,加3搽匙生抽,1/2搽匙老抽,1/2搽匙醋,1搽匙料酒调成汁待用。 4. 第二件事:...
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菜芽羊杂汤 1. 准备的主要食材如图。 2. 先将羊杂放入锅中,倒入适量的凉水。 3. 再将切好的香菇,倒入锅中,开锅后中小火煮30分钟。 ...
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