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清蒸豆腐怎么做最好吃
清蒸豆腐
1. 买回来的豆腐放在有水的碗里,在滴几点白醋在水里,这样可以让泡在水里的豆腐去掉豆腥味,10来分钟后捞出切成片,把提前炒好的蒜蓉铺在每一片豆付上,一片豆腐片铺上一点蒜蓉后在铺一片在放蒜蓉,豆腐片厚点,摆成梯田型,完后再在豆腐上面洒上蒜蓉,这时就保鲜膜包住盘子放进锅里蒸15分钟即可,然后锅里滴几点油,放入红椒粒炒5秒左右倒入芡汁烧开淋入豆付盘上即可,放几粒葱花或香菜即可...
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2016-03-17
清蒸豆腐怎么做最好吃
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清蒸豆腐圆子怎么做最好吃
清蒸豆腐圆子的做法 步骤1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜、酒、油等拌匀,腌制十分钟备用 步骤2.北豆腐用刀轻轻剁碎 步骤3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中 步骤4.用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分 步骤5.尽量将豆腐挤干,倒入筛网中,静置滤干 步骤6.取一个深口碗...
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清蒸豆腐丸子 1.豆腐洗净抓碎 2.荸荠洗净去皮切碎 3.猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀 ...
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清蒸莲藕豆腐丸子怎么做最好吃
清蒸莲藕豆腐丸子的做法 步骤1.猪肉剁成肉糜,加入所有调料,朝一个方向搅拌上劲。 步骤2.莲藕擦粗丝后,用刀横着切一切。 步骤3.豆腐用勺子压成泥。 步骤4.把莲藕和豆腐放入调好的肉馅中,搅拌均匀。 步骤5.把调好的肉馅用手团成大小适中的丸子,放入盘中,可以用胡萝卜装饰...
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怎么做清蒸豆腐好吃
把新鲜豆腐切块,倒上耗油上锅蒸五分钟 白葱切丝,放在出锅的豆腐上 花生油加热以后淋在葱上即可
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(图1)清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是粤菜,这个清蒸鲈鱼,每个地方的做法都不一样,真可谓是千家百宴。粤菜的特点就是:取之自然,烹之自由,食之自在!在烹调上究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。 这样清淡的清蒸鲈鱼,对于重口味地方的人来说,偶尔吃吃还是不错的,既然是夏季吃些清淡的也健康,家里也有鲈鱼,就清蒸...
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清蒸豆腐丸子 1.豆腐洗净抓碎 2.荸荠洗净去皮切碎 3.猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀 ...
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清蒸鱿鱼豆腐 1.将鱿鱼撕去红色外衣,切身断,底连.豆腐切小块铺好. 2.将切好的鱿鱼,摆在豆腐上,撒上少许盐.上锅隔水蒸. 3.另起油锅将蒜茸爆香,倒入胡萝卜碎,加少许盐,炒熟.倒在在蒸的鱿鱼. 4.将锅中再加些油,见热,倒下酱油.烧热. 5.鱿鱼5分钟就要关火。 6.撒下葱花辣椒碎即可. 小诀窍 鱿鱼要是新鲜,这样的做法,鱿鱼很脆甜.连底下的豆腐,都会很好吃.营养,就不要我多说了.买的时候鱿鱼眼...
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偏口鱼一条,洗净,去内脏,刮鳞 鱼身用刀切几下,抹盐,倒料酒腌一会儿,然后撒上葱姜丝料酒,上锅蒸8分钟,关火,等2分钟再拿出来 蒸好的鱼,把葱姜丝...
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www.Tulaoshi.com 清蒸黄鱼的做法 步骤1. 准备好黄花鱼一条。 步骤2. 鱼洗净去头去尾,划两刀,放到盘子里。(头尾也可不去) 步骤3. 姜切丝、葱白切段。 步骤4. 姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。 步骤5. 将腌好的鱼放进锅内。 ...
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tulaoshi 清蒸平鱼的做法 步骤1. 平鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨; 步骤2. 两面抹上盐和胡椒粉,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右; 步骤3. 起蒸锅,大火上汽后,放入平鱼,加盖,保持大火蒸5分钟; 步骤4. 蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀; 步骤5. 蒸好的鱼除去葱姜,...
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清蒸鲤鱼怎么做最好吃
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清蒸鲤鱼 1. 鱼洗净,刮掉鱼鳞。在鱼肚子里塞入姜片葱段和花椒,倒2勺料酒入锅蒸20分钟。(10分钟大火,10分钟小火) 2. 蒜加少许盐捣成蒜泥。 3. 葱切丝。 ...
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清蒸螃蟹 1.原本绑起来的样子 2.先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去,稍微左右动一下,螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。 3.洗螃蟹,经过多次试验,牙刷最好用。...
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选鲜活鲍鱼,取出鲍鱼肉,清洗干净。 鲍鱼肉进行打花,个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。 小米椒与芹菜洗净,切成珠。 ...
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清蒸海鳗的做法 步骤1.新鲜海鳗一包 步骤2.洗净,装盘 步骤3.放入黄酒,酱油,盐,蚝油 步骤4.搅拌均匀,静待30分钟 步骤5.上锅蒸20-25分钟 步骤6.清蒸海鳗做好了 清蒸海鳗烹饪技巧 ...
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清蒸泥鳅的做法 步骤1:泥鳅买回来先养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水哦 步骤2:蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥; 步骤3:水开后把泥鳅倒入,立即盖上 盖子哦,以免溅出水花伤到了,焯约10秒左右就好啦; 步骤4:把泥鳅倒出,用清水过净它身上的粘液; ...
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清蒸鲫鱼怎么做最好吃
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清蒸鲫鱼的做法 tulaoshi.com 步骤1.主料:鲫鱼一条 步骤2.辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。 步骤3.蒋鲫鱼洗净,去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。 步骤4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。 步骤5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。 步骤6.将鱼放入盘中,倒入蒸鱼豉油,放上姜丝、...
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