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怎么做茄汁龙利鱼好吃

茄汁龙利鱼

1. 准备材料,龙利鱼柳洗净,厨房用纸吸干水分,斜刀切成1cm后的鱼片 2. 鱼片中加入姜片,盐,鸡精,生抽,黄酒,淀粉,胡椒粉,橄榄油1勺,用手捏一下拌匀调料,腌上片刻。 3. 番茄用热水泡一下,好去皮。然后去缔,切块备用,烫一下杂菜,备用

茄汁龙利鱼:4

4. 锅里放水和姜片,大概有小鱼泡眼出现可以把鱼片一片一片的放进去,不要动鱼片,等2分钟后再用铲子拨动,捞出控干水分,备用。

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2016-03-17

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