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怎么做芦笋炒鸡肉好吃
芦笋炒鸡肉
前期准备:
-芦笋切小段,千万千万记得先热水焯一下!滚烫的热水焯30秒就好,能够保持自身颜色更加翠绿,口感也有保障。
-鸡胸肉切成什么看喜好啦,我是刀功不好,想切丝但是切成了条…总值切好后用生抽、水淀粉、料酒腌制半小时左右,去腥入味即可。有生抽就不用再加盐啦。...
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2016-03-17
怎么做芦笋炒鸡肉好吃
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肉炒黑椒白芦笋 非常美味—— 肉炒黑椒白芦笋 食材:猪或牛里脊肉,白芦笋,葱姜末,现磨黑椒碎,料酒,生粉,糖,生抽,橄榄油,盐。 肉炒黑椒白芦笋的做法 1、肉切片装入容器中加料酒生抽淀粉抓匀腌制备用 2、芦笋去除老根洗净沥干水分切斜条段备用(也可以提前用水焯一下) 3、葱姜切末备用 4、起油锅热锅凉油倒入腌制好的肉翻炒变色加适量糖烹料酒炒匀盛出 5、锅中留底油爆香...
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鸡肉炒芦笋正宗做法/步骤: 鸡腿拆骨起肉(此步骤可叫档主代劳),清洗干净,切成小块,用盐糖胡椒粉生粉料酒腌好备用 芦笋清洗后,切除底部,再切成小段 热锅凉油,爆香蒜头,把腌好的鸡肉倒进锅里,先慢火将鸡肉煎至两面金黄锁住肉汁,再大火翻炒,直至鸡肉全熟,倒出油锅 把切好的芦笋倒入油锅翻炒,开始变色时加一小勺砂糖,一小勺盐,两...
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鸡肉酿芦笋的做法 步骤1:芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,这样依次处理好所有的芦笋。 步骤2:锅内注入适量清水,烧开后加入少许盐,投入处理干净的芦笋烫到八成熟,然后捞出放在一边沥去水分。 步骤3:芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅,将鸡脯肉洗净剁成泥状,香...
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芦笋鸡肉棒正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肉切块, 2. 芦笋去老皮,切成两段. 3. 将鸡肉块处理成肉糜, 4. 加入生抽1/2汤匙、蛋清少许,淀粉1茶匙拌匀,朝一个方向搅拌上劲。 5. 取适量鸡肉糜包在芦笋棒中段, 6. 放在烤盘上。 7. 淋少许调料:橄榄油1汤匙,蜂蜜少许,黑胡椒粉少许,柠檬汁少许,盐少许, 8. 送入烤箱中层、上下火、200度、12分钟。 小贴士: 想做出...
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鸡肉酿芦笋 1.芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,这样依次处理好所有的芦笋。 2.锅内注入适量清水,烧开后加入少许盐,投入处理干净的芦笋烫到八成熟,然后捞出放在一边沥去水分。 3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅,将鸡脯肉洗净剁成泥状,香菇洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内,加入盐,料酒,味精,胡椒粉,香油搅拌均匀成馅料备用。 4.将...
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1芦笋斜切厚片,木耳切粗丝备用。2牛肉切粗丝,调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。3起一油锅,油热先下小葱,紧接着下拌好味的牛肉。4滑炒断生盛出。5另起一油锅,油热先下芦笋和木耳,炒断生加盐调味,然后下腌红椒。6全部素菜拌炒均,最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。 烹饪技巧:1.牛肉丝不要切太细,因芦笋不能切太细的丝,这样两样看上去比较相配。 2.素菜和牛肉一定要分...
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材料图。 将虾去头去壳去净肉,去壳时可以直接开背取沙线。 然后用淡盐水浸泡十分钟,之后清洗干净,用厨房纸吸去水份,加上生抽及一点点儿盐拌均匀。芦...
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腊肉炒芦笋 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 6】腊肉切薄片 7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可 芦笋炒腊肉 1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,...
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芦笋炒蘑菇 步骤 1.口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末。 2.橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。 3.等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒。 4.尝味道,根据口味下盐翻匀出锅。
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笋干炒牛肉 一个小炒,用到了笋干和牛肉,快手菜,调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一切都ok了。 朋友回来过年,给我带了一大包笋干,已经处理好的了,直接可以吃。看着很是喜欢,用了牛里脊肉和大葱,做了一个小菜,越吃越香,很有吃头的那种。笋衣烧肉炖肉凉拌都可以,依自己的口味儿而定。 家常菜很是随意,不必讲究配什么菜,拿这个菜来说,上好的牛肉...
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咸肉炒芦笋 把芦笋切段,焯水,把咸肉切成细条状; 放在锅里,升中火,加2汤匙水左右,等水挥发去,油就差不多出来了,等油出来,再翻炒片刻,不用炒出太多的油,盛起备用,锅不要洗,留油; ...
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Martin小六
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