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正宗凉拌黄瓜(拍黄瓜)的做法
正宗凉拌黄瓜(拍黄瓜)的做法
凉拌黄瓜(拍黄瓜)
第一步是干嘛了吧?当然是把黄瓜拍好,至于去不去皮这点大家自己决定就好了。
将拍好的黄瓜放入一碗内,加入盐,拌好。将盛有黄瓜的大碗装入保鲜袋,然后放入冰箱,冷藏两小时,此步为码黄瓜。
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2016-03-17
正宗凉拌黄瓜(拍黄瓜)的做法
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皮蛋拍黄瓜 步骤 1. 准备皮蛋和黄瓜 2. 准备蒜末 3. 黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时 4. 皮蛋去泥后洗净去壳切小粒 5. 碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒 6. 加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀 7. 把黄瓜捞起,加入皮蛋碎,把调料淋上即可
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拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,通常根据不同的口感,用各种不同的调料拌制而成。这道菜清凉爽口,适合夏季食用。 食材准备黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来拍黄瓜教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 蒜泥黄瓜(拍黄瓜)的做法步骤 1. 黄瓜洗净备用 2. 黄瓜用侧面拍散,拍的时候先拍一面...
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拍黄瓜的做法与步骤 1. 黄瓜洗净,用工具随意刮去一些皮;用刀拍扁它,黄瓜脆脆的,很容易哈,不费劲,同时也将蒜粒拍碎;黄瓜切成段放碗里,放入蒜、盐、白糖、米醋,2-3滴芝麻油,混合均匀,拍黄瓜就做成了。 拍黄瓜大讲堂 黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓。 用淘米水清洗黄瓜是因为淘米水呈弱碱性 ,能洗掉蔬菜表面残留的农药。 黄瓜...
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怎样做凉拌拍黄瓜最好吃
凉拌拍黄瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 先将黄瓜洗净拍好,加少量盐搅拌一下静置15-20分钟让小黄瓜充分出水,出水后将水倒掉。 2. 调制酱汁:将大蒜拍扁切碎加入适量酱油、陈醋、1小勺芝麻油,糖搅拌均匀~ 3. 将搅拌好的酱汁倒入预备好的黄瓜中。 4. 充分拌匀后便可食用,味道很香酸甜很开胃。 5. 成品~喜欢吃辣可以适当加点小辣椒。 搜索凉拌拍黄瓜做法大...
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凉拌拍黄瓜 1.黄瓜、香菜洗净备用,胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末。(忘拍了) 2.将黄瓜放在砧板上,左手抓住黄瓜一头,右手将菜刀横着用力拍黄瓜,黄瓜就变成如图模样。 3.将黄瓜切成小段。 ...
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正宗东北素拍黄瓜正宗做法/图解/步骤: 黄瓜用刀背拍散,香菜切小段,蒜剁碎,加入盐和味精,拌匀装盘即可
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拍黄瓜 1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀; 2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀; 3.将1和2混合均匀即成腌渍料; 4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时; 5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。 小诀窍 1:选择蜂蜜,关键在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特,一股...
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素食之— —凉拌拍黄瓜的做法步骤 1. 一根黄瓜洗净,对半切开~ 2. 拍黄瓜,要的就是那个粗旷!刀面给我狠狠的拍下,拍出瓜囊,把黄瓜里多余的水份也拍出来~ 3. 支离破碎的黄瓜有一种凌乱的美,粗旷不做作!然后,轮到其它食材出场~ 4. 辣椒,蒜瓣给处理了~ 5. 由于黄瓜已经被拍出了水份,所以不需要再用盐腌制,直接把辣椒,蒜瓣拌入黄瓜~ 6. 3 调羹醋~ 7. 2 调羹...
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正宗蒜香拍黄瓜的做法
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把少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精,因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌黄瓜的做法-凉拌黄瓜怎么做? 凉拌黄瓜的做法 做法一 材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。 具体步骤: ...
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拍黄瓜的做法图解
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拍黄瓜 1. 黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。 2. 将黄瓜切成小块,放在碗内。 3. 用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味 4. 重要一步,倒入亦舒堂火麻油,散发清香,建议到京东看看,放入冰箱5~10分钟。 5. 放入冰箱5~10分钟,完成。 拍黄瓜 1. 黄瓜洗净去皮,切成连刀块 2. 用刀...
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凉拌黄瓜条 1. 嫩黄瓜两根,洗净; 2. 黄瓜去皮切小条,大蒜切末; 3. 将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制)...
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凉拌黄瓜鸡蛋怎么做最好吃怎么做凉拌黄瓜鸡蛋好吃 黄瓜鸡蛋炒饭 炎炎夏日,下厨可不是件轻松的事,不入厨房不可能,懒人的我,采取的方法是尽量缩短呆在厨房的时间,做个 清爽的炒饭,简单美味,还省时! 黄瓜鸡蛋炒饭 原料:香菇 辣椒 姜 黄瓜 盐 黄瓜鸡蛋炒饭的做法 1.香菇泡发好后,切粒。辣椒切粒,姜切末,黄瓜切块。 2.先把鸡蛋炒好,取出待用。 3.油热后,爆香香菇,取出待...
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简单美味的家常拍黄瓜有很多种做法,但是我还是喜欢原味丶喜欢那黄瓜的味道,当黄瓜放在菜板上,用切菜刀平拍下去,把黄瓜拍裂这时满屋都能闻到黄瓜的清香真是让人陶醉。香的舒服,香的清新。。。 1黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。 2切成小块。 3大蒜剁碎。 4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。
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