怎么做口水鸡（步骤图版）好吃

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  怎么做口水鸡好吃

  标签：口水鸡 口水鸡的做法

  鸡腿洗净去骨，注意保证鸡腿的完整性，这一步可以让卖鸡的摊主帮忙； 凉水入锅，加入料酒和葱姜，中小火煮开3分钟，加盖焖8分钟； 捞出鸡腿，冲洗干净后...[ 查看全文 ]

  来瓶冰镇哇哈哈

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  口水鸡怎么做

  标签：家常菜 口水鸡

  麻辣口水鸡 1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。 2.1另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。 3.2取一只干净的碗，放入麻辣酱。 ...[ 查看全文 ]

  相遇腾王阁

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  口水鸡的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。 2. 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷 3. 洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒， 4. 舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时...[ 查看全文 ]

  WXJ半懵半懂半成熟

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  口水鸡麻辣鸡怎么做

  口水鸡麻辣鸡 1. 锅里放入水、姜片、葱、花椒粒，随即把洗干净的鸡放入其中。开火烧15分钟左右。 2. 十五分钟后打开锅看到鸡肉变白，用筷子搓搓，轻易搓开就证明熟了。随即取出鸡块放入事先准备好的冰水中，过过冷河确保口感爽脆。（另外：锅里煮鸡的汤水不要倒，用碗盛起来。因为待会鸡...[ 查看全文 ]

  idi_頤子

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  怎么做麻辣口水鸡好吃

  标签：麻辣口水鸡

  麻辣口水鸡的做法与步骤 1. 鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。 2. 取一只干净的碗，放入麻辣酱。 3. 另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。 4. 用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。 5. 锅中烧水，水沸后将鸡...[ 查看全文 ]

  佰斯特造型师

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  怎么做相思口水鸡好吃

  标签：相思口水鸡 凉菜

  黄瓜洗净切丝整齐摆放盘底。 鸡腿肉用剪刀切开，剔除骨头。 用料酒、胡椒粉腌制15分钟入味。 ...[ 查看全文 ]

  yanyangfeitian

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  口水鸡怎么做最好吃

  标签：口水鸡的做法

  1嫩鸡一只洗净，去掉鸡尖;姜切片、葱打结。 2将鸡冷水下锅，水开后撇净浮沫，加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟，关火再焖10分钟。 3将煮好的鸡全部浸入冰水里，待完全冷却后捞出，晾干，表面可以刷一层麻油。 4准备红油：将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中。 5锅中加适量油，放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香。 6然后用漏勺捞出配料，将油冲入辣...[ 查看全文 ]

  曾宪亮先生

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  口水鸡

  标签：家常菜 口水鸡

  口水鸡 口水鸡是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!口水鸡小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!...[ 查看全文 ]

  新单纯

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  棒棒口水鸡怎么做

  棒棒口水鸡 1. 1、鸡腿2个洗净。2、绰水过程中放两片姜和少许鱼露进去去腥味。3、绰水要把上面的泡沫打掉然后盖上锅盖煮熟，煮熟后捞出用冷水冲凉它！ 2. 4、鸡腿切块备用。5、干辣椒小葱大蒜香菜切莫，在锅里放香油烧热把干辣椒和大蒜扁香后关火再倒入芝麻，醋，生抽浇在鸡块上就可以出...[ 查看全文 ]

  阳煤绿碱

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  麻辣口水鸡怎么做

  标签：麻辣口水鸡

  麻辣口水鸡 1.三黄鸡洗净，周身涂一层盐，葱段、姜片塞入肚中，腌制半小时 2.锅中放入半锅凉水，放入整鸡大火煮开，撇去浮沫，加料酒、香叶、花椒粒、八角，小火煮7分钟后关火焖15分钟 ...[ 查看全文 ]

  沙漠里的家雀子

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  美味口水鸡怎么做

  标签：美味口水鸡

  起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。 将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用 将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎 ...[ 查看全文 ]

  七月七日晴丶o

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  口水鸡怎么做好吃

  标签：口水鸡

  口水鸡 1. 准备好食材 2. 先加入生姜、大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间 3. 把葱、生姜、大蒜切好备注用 4. 煮好的鸡放入冷水中泡一下 5. 把花生用油炸一下备用 6. 烧红油后放入少量花椒爆出香味 7. 碗里加入辣椒面、盐、味极鲜、鸡精、芝麻，把烧好的红油倒入碗中调成辣椒油备用 8. 把鸡切好码在盘子里面 ...[ 查看全文 ]

  我们换说早安0

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  怎么做香辣口水鸡好吃

  标签：香辣口水鸡

  料汁：葱姜末适量（可以榨成葱姜汁）、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味极鲜1勺、芝麻酱1勺、料酒1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、盐适量、熟芝麻适量、（兑成碗汁，加适量煮鸡的汤调匀）熟花生碎适量、香葱末适量1准备仔鸡一只，洗净，浸泡半小时去除血水2将鸡冷水下锅，放入葱姜3烧开后加入少许盐，关火盖锅盖焖30分钟（这样保证鸡鲜嫩而且是熟透的）4在鸡汤中浸泡，自然晾凉后将鸡捞出斩成条码到深盘中...[ 查看全文 ]

  12lpx

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  重庆口水鸡怎么做最好吃

  标签：重庆口水鸡

  重庆口水鸡的做法 步骤1.  三黄鸡 姜 香葱 蒜头 花椒油 子弹头辣椒 灯笼辣椒 盐 料酒 豆豉 生抽 芝麻油 米醋 白砂糖 三奈 八角 香叶 步骤2.  鸡杀后用水冲洗干净 步骤3.  放进锅里加生姜，葱，料酒中火煮 步骤4.  中火煮开至五分钟后，关火盖上...[ 查看全文 ]

  liebec

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  花椒口水鸡怎么做最好吃

  花椒口水鸡的做法 步骤1：三黄鸡清洗干净，腹腔内的血块要清除干净，鸡脚指甲剪掉! 步骤2：准备好姜一块，小米辣6-7个，小葱适量! 步骤3：把洗净的鸡放在砂锅里，拍一块姜放在锅里，加水，水刚刚漫过鸡即可! 步骤4：开大火烧开：注意好吃与否这步很关键，大火滚水烧...[ 查看全文 ]

  匚愿得一人心

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  麻辣口水鸡怎么做最好吃

  标签：麻辣口水鸡

  麻辣口水鸡的做法与步骤 1. 鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。 2. 取一只干净的碗，放入麻辣酱。 3. 另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。 4. 用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。 5. 锅中烧水，水沸后将鸡...[ 查看全文 ]

  一杯白开水100

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  义式口水鸡怎么做

  标签：义式口水鸡

  义式口水鸡 1. 解冻去骨鸡腿排。 2. 姜片铺在内锅底，将去骨鸡腿排放入电饭锅内锅，加入酒，盖上内盖，锅外放1米杯水，蒸至完成取出放凉 3. 调好酱料 将放凉的鸡腿排切好，淋入酱料，撒上葱花、香菜、红辣椒，即可上桌。[ 查看全文 ]

  杨子970241043

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  口水鸡的做法_口水鸡的家常做法

  标签：川菜 家常菜 四川美食 口水鸡

  1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。 2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。 3. 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。 4. 将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。 5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。 6...[ 查看全文 ]

  时尚公主

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  新派麻酱口水鸡怎么做

  鸡蛋酱过水凉面 1. 大酱用水搅匀后，放入葱花，青椒末，精盐，味精 2. 鸡蛋磕入碗中打散备用 3. 油锅烧热后倒入鸡蛋 4. 用筷子顺时针搅鸡蛋 5. 鸡蛋成型后倒入大酱，如果觉得干，可以加少量的清水 6. 翻炒均匀盛出备用 7. 锅里水烧开后放入挂面，煮两开后关火 8. 反复过凉水，投凉 西葫芦鸡蛋卷 1. 西葫芦洗净...[ 查看全文 ]

  windy张小秋

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  重庆口水鸡

  标签：家常菜 重庆口水鸡

  重庆口水鸡 口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩,一清淡,一火辣,美味两重天。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。我送你重庆口水鸡教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡的做法步骤 1. 三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生姜，葱，料酒中火煮开至五分钟左右（这个时间...[ 查看全文 ]

  奥地利小军官

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