口水鸡怎么做

口水鸡怎么做的相关文章

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  口水鸡

  标签：家常菜 口水鸡

  口水鸡 口水鸡是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!口水鸡小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!...[ 查看全文 ]

  新单纯

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  口水鸡的做法_口水鸡的家常做法

  标签：川菜 家常菜 四川美食 口水鸡

  1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。 2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。 3. 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。 4. 将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。 5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。 6...[ 查看全文 ]

  时尚公主

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  重庆口水鸡

  标签：家常菜 重庆口水鸡

  重庆口水鸡 口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩,一清淡,一火辣,美味两重天。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。我送你重庆口水鸡教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡的做法步骤 1. 三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生姜，葱，料酒中火煮开至五分钟左右（这个时间...[ 查看全文 ]

  奥地利小军官

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  口水鸡的家常做法 川香口水鸡的做法

  标签：家常菜 川菜 凉菜

  口水鸡素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，其麻辣鲜香的味道和皮爽肉滑的口感使之深受人们欢迎。红亮的外表光是看着就有让人分泌唾液的效果了，呵呵。今天跟大家分享懒人版口水鸡的做法，超简单哦。   1.将鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后转中小火煮10分钟，然后关火再焖5分钟。 2.将焖好的鸡腿过冰水...[ 查看全文 ]

  露西

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  川味口水鸡

  标签：家常菜 川味口水鸡

  川味口水鸡的做法大全 川味口水鸡是一道菜品。 500g鸡腿200g黄瓜500g鸡腿200g黄瓜20g花生碎20g熟白芝麻25g葱花10g花椒油10g白糖10g芝麻酱30g姜蒜汁30g麻油50g现榨辣椒油10g红油10g醋5g味精10g生抽25g香菜1、将所有辅料放在碗中,制成调味汁备用。2、黄瓜改刀,切成大小相等的条条,取一直碗或盘子放在底部(最好包上保鲜膜放入冰箱冷藏口感更佳)3、...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习川味口水...[ 查看全文 ]

  盼盼521go

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  川香口水鸡

  标签：家常菜 川香口水鸡

  川香口水鸡 原料三黄鸡一只(约2.5斤) 两碗水鸡腿2只(约400g)泡椒20g家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块 辅料:干辣椒10g,姜片10g,花椒10g,葱花10g两碗水鸡腿2只(约400g)泡椒20g家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块 辅料:干辣椒10g,姜片10g,花椒10g,葱花10g1.鸡腿洗净后放入水中煮20分钟或至成熟后,斩件备用。 2....今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的川香口水鸡教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食...[ 查看全文 ]

  顽主pro

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  川菜口水鸡的做法

  标签：川菜 家常菜

  第一步：准备好一只三黄鸡，取出内脏清洗干净。 第二步：用盐均匀的涂抹整个鸡身。 第三步：大概腌渍十分钟。 第四步：将一半的葱放入鸡身中。 第五步：然后用牙签把鸡封上。 第六步：起锅，加入适量的冷水。然后加入整只鸡，记忆姜葱，料酒。 第七...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  川菜口水鸡的做法

  标签：川菜

  第一步：将三黄鸡去除内脏，清洗干净。 第二步：在三黄鸡的表面撒上一层盐。 第三步：用盐将鸡腌渍十分钟。   第四步：再鸡的身体内放入适量的大葱和姜。 第五步：用牙签把鸡封口。 第六步：锅中加水，然后将整个鸡放入其中。加入姜葱和料酒。 &nbs...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  口水鸡的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。 2. 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷 3. 洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒， 4. 舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时...[ 查看全文 ]

  WXJ半懵半懂半成熟

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  口水鸡的家常做法

  标签：家常菜 口水鸡

  锅中烧开水加料酒，放入鸡腿煮5分钟。如果用大鸡腿或者三黄鸡要适当把时间调整到8~15分钟哟。 之后关火继续盖着锅盖焖个10分钟。同样，大鸡腿整鸡往上加时间，15分钟左右。 之后鸡腿捞出来，放到冰水里冰镇一下！水如果漫不过鸡腿的话要手动翻个面，主要多镇一下鸡皮哟。 之后把鸡腿斩成块状。 碗里放辣椒面再磨点花椒，花椒多少看自己多爱麻的。之后烧...[ 查看全文 ]

  丶半截烟头

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  口水鸡腿

  标签：家常菜 口水鸡腿

  口水鸡腿 鸡腿1只鸡腿1只大麻油适量盐适量醋适量糖适量生抽适量葱适量花生适量熟黑芝麻适量辣椒油适量姜片适量熟白芝麻适量1.撒在鸡肉上的配料先准备:花生末、葱粒、熟的黑白芝麻适量 2.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟 3.在此期间,准备酱料:白醋+生抽+糖,外加适...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以口水鸡腿教程也学起来吧，让自己离成功更...[ 查看全文 ]

  蓟NRXA602cg

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  最正宗家常麻辣口水鸡的做法

  标签：家常菜 麻辣口水鸡

  1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。 2.取一只干净的碗，放入麻辣酱。 3.另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。 4.用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。 5.锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。 6.煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸...[ 查看全文 ]

  浅悠紫sunny

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  最正宗家常减辣版口水鸡的做法

  标签：川菜

  1. 去骨鸡肉冷水入锅，加姜片，葱，花椒，料酒和1茶勺盐煮10分钟关火取出过冷水，再放回煮鸡水中焖30分钟焖好后取出切块装盘 2. 将姜末1汤匙，蒜末2汤匙，葱末1汤匙，熟芝麻1汤匙，酱油3汤匙，麻酱1汤匙，醋2汤匙，白糖1/3汤匙，鸡精1/3汤匙和香油1/2汤匙都放在一个碗里调匀，再加3汤勺煮鸡水 起油锅，加入干辣椒和花椒煸出香味后淋入第4步的调料碗中，迅速拌匀 ...[ 查看全文 ]

  神韵琴声

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  口水鸡图片教程 川菜系中的经典凉菜

  标签：川菜 家常菜 凉菜 开胃

  这样一道光看着就能让你垂涎三尺的口水鸡难道还不能激起你夏日被天气束缚的食欲吗，这道口水鸡不仅卖相好，味道更是一级棒，它爽麻可口味道你一定会喜欢。   1.锅中倒入足够冷水，把洗净的三黄鸡、姜片、葱段和料酒都放入锅中； 2.开大火开始煮；   3.大火煮开之后盖上盖子，转小火再煮三四分钟，关火焖15...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  口水鱼片在家怎么做 口水鱼片家常做法

  标签：川菜 家常菜 口水鱼片

  1. 花椒油的制作：三勺辣椒粉，两勺芝麻，一勺花椒粉 2. 将花椒粉倒入 3. 倒入半汤勺热油 4. 将热油和辣椒粉、花椒粉和芝麻搅拌均匀。 5. 再倒入一汤勺的热油，搅拌均匀。 6. 盖上盖子焖一会，这样味道更足。 7. 鱼的处理：在鱼的尾部切一刀。 8. 在鱼的头部...[ 查看全文 ]

  权利无视

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  家里怎么做鸡米花_鸡米花怎么做

  标签：小吃 健康美食 健康饮食 健康生活

  1. 准备好所需要的材料，鸡胸肉，最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。 2. 鸡胸肉切成均匀肉丁，我切得比较大，晚饭时间炸的，怕耽误晚饭时间........ 3. 加盐，胡椒粉，蛋清，其实取蛋清很简单，一根筷子就搞定，先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦，只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦 4. 腌...[ 查看全文 ]

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  花雕鸡的做法 花雕鸡怎么做

  标签：家常菜 粤菜

  花雕鸡怎么做？跟图老师一起来学吧。 1.将鸡里里外外都洗净，烧一锅开水，用热水淋鸡的表面。 2.将生抽均匀的涂抹在鸡表面，晾干待用；另起一只锅，在锅底铺上姜片。 3.倒入五年陈花雕。 4.将晾干的鸡放入锅中，放...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  大盘鸡怎么做

  标签：家常菜 大盘鸡

  大盘鸡 1.准备材料 2.鸡剁块，过水，控干。 3.锅内加油，稍微热下就加糖，小火不停的搅拌。 4.烧至微微起泡时...[ 查看全文 ]

  小刄刄

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  肚包鸡怎么做 猪肚包鸡正宗做法

  标签：家常菜 粤菜 汤

  猪肚包鸡是广东客家地区一道有名的酒席餐前用汤，猪肚爽脆弹牙，鸡肉鲜嫩无比，汤浓郁而又清香，带有着浓郁的药材味和胡椒香味。猪肚包鸡汤非常滋补，具有养胃的功效。下面就跟图老师一起来学猪肚包鸡汤的做法吧。 1.猪肚加醋和面粉，不停搓揉，去掉异味和粘液，用清水冲洗干净，一共洗两次。 2.将猪肚翻过来放进锅里，加入清水，放入花椒和...[ 查看全文 ]

  露西

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  醋溜鸡的做法 醋溜鸡怎么做

  标签：家常菜 川菜

  拯救你的食欲， 跟图老师一起来学醋溜鸡怎么做吧。 1.准备好食材。 2.将鸡腿洗净切成2厘米见方的小块，笋切丝。 3.鸡蛋清加少许干淀粉打散，姜蒜切末备用。 4.在鸡肉中加入少许盐、料酒和蛋清混合液，拌匀腌制30分钟...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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